Adoro a Primavera!

A Primavera é a minha estação do ano favorita! É uma espécie de novo começo! O sol, os passeios à beira-mar, a comida leve, os encontros com os amigos na esplanada… Não há nada como uma saladinha para uma refeição ligeira, principalmente ao almoço. Este exemplo que vos trago inclui bifes de peru em pedaços…

Tarte de Abacaxi Merengada

Ingredientes: 1 base de massa quebrada 1 abacaxi cortado em pedaços 180g de açúcar 5 ovos 400 ml de natas 1 lata de leite condensado com 397g 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho 8 colheres de sopa de açúcar Numa panela leve ao lume o abacaxi e os 180g de açúcar. Mexa…

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes (4 pessoas) 1 embalagem de placas de massa de lasanha 600 g de carne de vaca picada 4 tomates maduros 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola média Azeite Queijo parmesão ralado 1 pacote de bechámel (200 ml) Sal e pimenta Refogue a cebola no azeite, quando estiver loirinha adicione os…

Esparguete de caril com camarão

Ingredientes (2 pessoas): 300g de esparguete com caril 1 colher de sopa de azeite 250 g de miolo de camarão cozido 1 dl de azeite 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 malagueta pequena Vinho branco Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.   Numa panela com água a ferver, coloque a…

Ovos cocotte com bacon e espinafres

Decidi experimentar esta receita da Continente Magazine do mês passado. Muito simples, rápida e funciona muito bem como brunch num dia de primavera! Substituí o queijo parmesão pela mozzarella porque era o que tinha em casa. Quanto às natas, usei cerca de metade de um pacote de 200 ml e chegou perfeitamente. Aqui vai a…