Patê de queijo com romã

Experimentei esta entrada publicada na revista da Bimby do mês de dezembro, adaptando-a à Yammi2. É muito simples e saborosa. Dividi em várias tacinhas. Todos gostaram! Ingredientes (12 pessoas): 15 g de sementes de sésamo brancas 10 g de manjericão 150 g de queijo cheddar cortado em pedaços 100 g de queijo mascarpone 200 g…

Tronco de Natal

Fui desafiada este ano para fazer o tradicional tronco de Natal. Recorri a uma receita da Bimby e adaptei à Yammi 2. Este é o resultado! Para decorar usei bagas de romã e açúcar de pasteleiro como “neve”. Para primeira experiência, acho que até ficou muito bom! Ingredientes (6 pessoas): Para a massa: 250 g…

Mousse de lima com chocolate

Experimentei esta sobremesa da Bimby, adaptada à Yammi 2, mas confesso que achei que ficou demasiado doce! Em vez do chocolate para culinária, sugiro o chocolate preto com 70% de cacau. Aqui fica a original: Ingredientes: 100 g chocolate para culinária partido em pedaços 400 g de natas com 35% de gordura bem frias 1…

Pudim de coco

Estamos de regresso depois da azáfama natalícia!Uma das sobremesas que preparei foi o pudim de coco. É uma sobremesa muito rápida de se fazer e muito fresca! Experimentei fazer a partir de uma receita da Bimby, adaptando-a à Yammi 2. Fiz algumas alterações. Usei caramelo líquido já pronto e em vez do forno, optei pela…

Risotto de abóbora, caril e camarão

Já vos disse que gosto muito de risotto? É verdade…inspirei-me nesta receita antiga da Bimby da revista de Outubro de 2014 e adaptei-a aos ingredientes que tinha em casa e à Yammi 2, claro! Aqui fica a minha sugestão: Ingredientes (6 pessoas): 500 g de abóbora cortada em cubos (usei congelada) 500 g de miolo…

Ramirez em selo

Em 1853, ano da fundação da Ramirez, os CTT lançavam o primeiro selo português, com a figura de D. Maria II. A coincidência levou os CTT, instituição prestes a comemorar 500 anos, a prestar homenagem à indústria conserveira, através da produção da primeira emissão mundial de selos em lata de conserva. Foram produzidas 50 mil…

Empada de salmão e alho- francês

Experimentei esta receita da #continentemagazine e gostei. É muito fácil e rápida de se fazer. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): Azeite q.b. 1 alho- francês 1 curgete 1 colher de chá de caril em pó 1 colher de chá de alho em pó 4 lombos de salmão Sal e pimenta q.b. 1 limão…

Paella rápida de marisco

Experimentei esta receita da autoria do Chef Hernâni Ermida, publicada no site da #pescanova. É mesmo muito rápida de se fazer e é ideal para os dias em que chegamos tarde a casa e temos que preparar rapidamente o jantar. Aqui fica a receita original: Ingredientes (5 ou mais pessoas): 1 embalagem de preparado para…

Quiche de alho-francês, tomate e camarão

    Esta é uma receita de uma revista antiga da Bimby, que adaptei à Yammi 2. Para poupar tempo, usei massa quebrada já preparada. Servi a quiche com salada. Aqui deixo a receita original: Ingredientes (6 pessoas): Massa: 300 g farinha tipo 65 1/2 colher de chá de sal 135 g manteiga 1 ovo…