Tarte de zoodles com ricota

Adquiri recentemente o espiralizador elétrico da Silvercrest que o Lidl comercializa em Portugal. Fiquei bastante impressionada com a rapidez e a facilidade com que funciona. Esta sugestão retirei do livro de receitas que vem com o robot. Experimentem! Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de massa folhada fresca (275 g) 1 courgette para espiralizar 2 colheres…

Frittata de salmão com ervilhas e brócolos

Encontrei esta receita na “Continente Magazine” deste mês. Adaptei a quantidade de ingredientes a duas pessoas, mas com algumas alterações. Usei cebola fresca e, em vez de hortelã, usei coentros, pois era o que tinha em casa! Não usei sal, pois o salmão fumado já é suficientemente salgado. Experimentem! Aqui fica a receita original: Ingredientes…

Risotto de espinafres e tomate

Ingredientes (4 pessoas): Um molho de espinafres 2 tomates médios cortados aos cubos 1 cebola média 2 dentes de alho Azeite q.b. 1 copo de vinho branco 300 g risotto 1 cubo de caldo de legumes 700 ml água a ferver Parmesão ralado q.b. Preparação: Numa frigideira regada com um fio de azeite, salteie os…

Linguine nero com camarão e mexilhão

Adoro o linguine da Milaneza com tinta de choco, pois adapta-se facilmente a tantas receitas! Neste caso, baseei-me numa receita da “Continente Magazine” do mês passado, mas fiz algumas alterações mediante os ingredientes que tinha em casa. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas) 300 g de miolo de camarão descongelado 300 g miolo…