Experimentei esta receita no site do Lidl feita a pensar no robot de cozinha Monsieur Cuisine e adaptei à Yammi 2. É muito fácil e rápida de fazer.
O puré ficou delicioso! O prato ganhou equilíbrio com a manteiga de coentros e limão. Recomendo!!
Aqui fica a receita adaptada à Yammi:
Ingredientes (4 pessoas):
- 4 filetes de salmão
- 700 g batata doce
(descascada e cortada em rodelas grossas)
- 1 c. sopa azeite
- 1 ramo coentros
- 80 g manteiga
- sal e pimenta q.b.
- ½ limão
Preparação:
Coloque as rodelas de batata-doce no copo juntamente com 300 g de água e uma pitada de sal e pimenta.
Tempere os filetes já descongelados com um pouco de sal e pimenta, coloque-os na bandeja de vapor, sobreponha no copo, feche e deixe cozinhar durante 20 min./ Rotação inversa/ Velocidade 1/ 100 ºC.
Retire a bandeja de vapor, escorra a água das batatas e junte-lhes o azeite. Feche o copo e ligue 20 seg./ vel. 5. Retire o puré.
Lave o copo, coloque-o de novo no robot, junte os coentros em pedaços e o limão descascado e sem pevides e ligue 20 seg. /vel. 4.
Junte a manteiga e ligue 4 min./ vel.1/ 90 ºC.
Sirva o salmão com o puré, regado com a manteiga de coentros.