Medalhões de Pescada com Lima e Coco

Fui buscar esta receita ao site da Pescanova e decidi experimentar. Em relação à receita original, a única coisa que eu recomendo é o uso de manteiga sem sal, pois achei que o resultado final peca pelo excesso de sal. Acompanhei com legumes salteados. Aqui vai a receita: Ingredientes (4 pessoas): 8 Medalhões de Pescada…

Filetes com Caril à Lima e Coentros

A Pescanova tem agora uma nova variedade de filetes de pescada panados prontos para serem cozinhados no forno em apenas 15 minutos! Experimentei os filetes temperados com caril, mas existem ainda as opções com limão, sem glúten e com ervas aromáticas. Acompanhei a refeição com legumes salteados. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 1…

Salada com molho de ananás

A Primavera faz-me sentir saudades das saladas leves e frescas! Inspirei-me numa receita que encontrei no site do Pingo Doce, mas fiz algumas alterações mediante o que tinha em casa. O molho de ananás e mostarda ficou delicioso! Experimentem! Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 2 latas de filetes de atum em azeite…

Tarte de espargos e fiambre

Encontrei esta receita no site da Mimosa e é uma ótima sugestão para estes dias de sol! Em relação à receita original, apenas substituí o bacon por fiambre. É uma refeição leve, rápida e deliciosa! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de Nata Mimosa Cremosa especial para bater 2 ovos 100 g…

Risotto de Pota

Mais uma receita da Pescanova que resolvi testar. Em vez do bacon, optei por fiambre de peru para ser mais saudável. Praticamente não usei sal e ficou muito bom. Experimentem! Aqui vai a receita original: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de Tentáculos de Pota Cozidos Pescanova 1 alho picado 4 colheres de sopa de azeite…

Bruschettas de Argolas do Mar

Com o despertar da Primavera, estou sempre à procura de refeições ligeiras e rápidas que nos deixem tempo para apreciar as coisas boas da vida! Encontrei esta receita no site da Pescanova. Gosto muito destas argolas do mar. Da receita original, apenas deixei de fora as azeitonas, pois não sou grande apreciadora. Aqui fica a…

Salada de fusilli com legumes

Inspirei-me numa receita que encontrei no site do Pingo Doce. É uma excelente opção para levar para o trabalho. Confesso que não gostei muito da sugestão de beterraba, pois deixa todos os restantes legumes com aquela cor roxa, bem como a própria massa. Da próxima, ou não uso ou substituo a beterraba por outro legume….

Pãezinhos recheados com ovo

Encontrei esta receita na edição de março da Continente Magazine, no capítulo dedicado às sugestões para a Páscoa e decidi experimentar. É uma refeição ligeira, aconchegante e e saudável. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 pãezinhos azeite q.b. 1 cebola roxa 1 curgete 2 tomates grandes 1 c. chá de açúcar sal e…

Chao-min de lulas

Decidi experimentar esta receita inspirada na cozinha tradicional chinesa, que encontrei num livro antigo do Pingo Doce. Fiz algumas adaptações aos ingredientes que tinha em casa e ficou muito saboroso. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 250 g de noodles 500 g de lulas limpas 200 g de espinafres 1 cenoura 2 cebolas…

Bifes de peru com laranja e cominhos

Fui buscar esta ideia a um livro antigo de receitas do Pingo Doce. O tempero da carne fica realmente apurado. Para quem aprecia o sabor intenso dos cominhos aliado ao picante do piripiri, vai adorar!! Acompanhei com grelos cozidos. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 4 bifes de peru 4 dentes de alho…

Espiralizador elétrico

Com a chegada da Primavera, gosto de optar pelas refeições mais ligeiras e saudáveis. Sou grande admiradora do espiralizador elétrico da Silvercrest que o Lidl comercializa em Portugal. É muito fácil de trabalhar. Em poucos segundos consegue excelentes e variados resultados no esparguete, linguini ou tagliatelle. Neste caso, optei pela curgete, mas pode usar muitos…

Massa com tomate seco e cogumelos

Encontrei esta receita no site do Continente, mas em vez de linguini, optei por usar o esparguete com caril da Milaneza. Ficou uma delícia! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 400g de esparguete com caril Milaneza 2 dentes de alho 1 folha de louro 1 caldo de legumes 1dl de azeite virgem 2 chalotas…