Açorda de galinha

Mais uma receita saudável do livro “A vida é Yammi” que decidi experimentar. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Deixei de fora os coentros e, no final, levei ao forno apenas 5 minutos a 180º C. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 600 g de galinha 100 g de cebola 2 dentes…

Quiche de legumes assados

Encontrei esta receita no livro de receitas essenciais da Yammi 2.  É uma excelente sugestão vegetariana. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): Para a Massa: 300 g de farinha sem fermento 130 g de manteiga 70 g de água 1 pitada de sal 1 c. de sopa de açúcar Farinha para polvilhar Manteiga para…

Macarronete com cogumelos e atum

Excelente oportunidade para experimentar a macarronete da Milaneza! Ficou muito saboroso! Ingredientes (4 pessoas): 300 g de macarronete Milaneza 2 dentes de alho 1 cebola pequena 50 ml de azeite 200 g de cogumelos frescos laminados 2 latas de atum natural 2 dl de natas Água, sal e pimenta q.b. Preparação: Coza a massa em…

Salada gourmet aromatizada com caril

Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de salada gourmet 200 g de cogumelos frescos laminados 150 g de fiambre aos cubos 4 ovos escalfados 5 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 colher de café de caril em pó Sal e pimenta q.b. Preparação: Lave bem os cogumelos e seque-os….

Salada de rúcula com esparguete integral e camarão

Com a chegada do calor, procuro as refeições ligeiras e rápidas. Sabem tão bem, principalmente ao almoço! Esta foi uma excelente oportunidade para experimentar o novo esparguete integral com fibra de aveia da gama Natura da Milaneza. É muito mais leve que o clássico e de fácil digestão! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas):…

Bifes com molho de café

Ingredientes (4 pessoas): 4 bifes de vaca 50 ml de azeite 2 dentes de alho 1 folha de louro 50 ml de vinho branco 1 chávena de café expresso 1 colher de sopa de manteiga Sal, pimenta e tomilho q.b. Preparação: Tempere os bifes com sal, pimenta e tomilho. Aqueça o azeite e core a…

Strogonoff de peru

Ingredientes (4 pessoas): 200 g de cogumelos frescos laminados 2 dentes de alho 500 g de bifes de peru 1 colher de sobremesa de manteiga 2 colheres de sopa de vinho branco 1 colher de sopa de mostarda 2 dl de natas Sal e pimenta q.b. Preparação: Lave os cogumelos. Pique os alhos e corte…

Filetes panados temperados com limão e arroz de tomate

A Pescanova tem agora uma nova variedade de filetes de pescada panados prontos para serem cozinhados no forno em apenas 15 minutos! Depois dos filetes temperados com caril, experimentei a opção com limão. Existem ainda à venda as versões sem glúten e com ervas aromáticas. Acompanhei com arroz de tomate. Aqui fica a receita: Ingredientes…

Novas massas integrais da Milaneza

A Milaneza está sempre atenta às novas tendências e às limitações alimentares por alguma condição de saúde (intolerância ao glúten, colesterol elevado ou obstipação). Para quem procura uma alimentação mais cuidada, criou a gama de massas Natura. A última novidade é a Milaneza Natura Integral com Fibra de Aveia. Disponível nas versões esparguete e macarrão,…

Gratinado de legumes

Esta é uma das mais de 100 receitas saudáveis que decidi testar do livro “A vida é Yammi”, lançado pela Porto Editora, e que podem perfeitamente ser adaptadas a outros robôs de cozinha. É uma excelente opção para quem tem miúdos que torcem o nariz quando se trata de comer legumes. Aqui fica a receita:…

Empadão de peixe

Decidi experimentar o empadão de peixe na Yammi do livro “A vida é Yammi. Esta receita dá um pouco de trabalho…é verdade, mas no fim o resultado vale bem a pena! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): Para o puré: 1000 g de batata-doce de polpa amarela 500 g de água 1 dente de…

Tortellini com atum e couve

Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de tortellini com ricotta e espinafres 2 colheres de sopa de cebola picada 50 ml de azeite 400 g de couve cortada em juliana 1 tomate cortado em pedaços 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 dl de vinho branco 2 latas de atum em conserva em azeite…