Salmão no forno com brócolos e cuscuz pérola

Inspirei-me numa receita que vi na Continente Magazine e adaptei aos ingredientes que tinha em casa. Acompanhei com brócolos e cuscuz pérola.

Aqui fica a sugestão:

Ingredientes (4 pessoas):

• 4 lombos de salmão congelados
• sal q.b.
• azeite q.b.
• 4 dentes de alho picado
• Cebolinho q.b.
• 1 lima (sumo)
• Malagueta picada q.b.

Preparação:

• Coloque os lombos de salmão descongelados num tabuleiro e tempere-os com sal, o alho picado, o cebolinho, a lima, a malagueta e regue-os com um fio de azeite.
• Cozinhe-os no forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos.
• Retire e sirva acompanhado com brócolos e cuscuz pérola.

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