Zoodles de curgete no forno

Excelente oportunidade para utilizar o espiralizador elétrico da Silvercrest. Encontrei esta sugestão na edição de março da Continente Magazine e decidi experimentar, fazendo ligeiras alterações. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 1 curgete grande azeite q.b. 2 dentes de alho 100 g de tomate cherry sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de…

Pizza de espargos, cogumelos, burrata e vinagre balsâmico

Excelente opção vegetariana esta que encontrei na edição de março da Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações à receita original. É uma refeição rápida e saborosa, mesmo para quem não é grande apreciador de legumes… Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 200 g de espargos verdes sal q.b. 2 embalagens de massa de pizza 2…

Farinheira à Brás

Esta é mais uma versão do tradicional prato português do Bacalhau à Brás. Já conhecia a receita na versão do Chef José Avillez, que opta (e, na minha modesta opinião, bem!) por cozer primeiro as farinheiras em água. Esta sugestão encontrei na edição de fevereiro da Continente Magazine. Se gostarem, decorem com azeitonas pretas. Aqui…

Paella rápida de salsicha

Adoro paellas! Gosto da cor, do sabor e da possibilidade de variarmos os ingredientes ao nosso gosto. Experimentei esta receita da edição de fevereiro da Continente Magazine. Ficou uma delícia. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 4 salsichas de…

Pizza de camarão, pesto e rúcula

Quem não gosta de uma pizza bem leve e saborosa? Encontrei esta receita na edição de fevereiro da Continente Magazine e decidi experimentar. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 2 dentes de alho 300 g de miolo de camarão sal e pimenta q.b. 1 embalagem…

Arroz de lulas

Já vi tantas versões deste prato! Esta receita fez parte da edição de fevereiro da Continente Magazine e é realmente muito rápida de se fazer. Em relação à receita original, juntei um pouco de pimenta branca e de cominhos no tempero, pois adoro o sabor que dão a este tipo de pratos. Recomendo! Aqui fica…

Penne com linguiça e mozarela

Não é propriamente a receita mais saudável do mundo, eu sei! Mas, de vez em quando, sabe bem fazer ou outra “asneira” gastronómica! Esta sugestão encontrei na edição de fevereiro da Continente Magazine. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 250 g de penne (massa) Sal q.b. ½ cebola 1 dente de alho Azeite q.b….

Crumble de cogumelos e espargos

Mais uma sugestão vegetariana da edição de fevereiro da Continente Magazine que decidi experimentar. Usei broa de milho, o que tornou o crumble ainda mais saboroso! Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. 2 molhos de espargos verdes 3 cogumelos Portobello ½ chávena de vinho branco…

Rolinhos de frango com espinafres e mozarela

Ah! Gostei tanto desta receita da edição do mês passado da Continente Magazine! O recheio dos bifes ficou tão, mas tão saboroso! Experimentem! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): •          6 bifes de frango •          sal e pimenta q.b. •          sumo de limão q.b. •          4 dentes de alho •          1 embalagem de espinafres…

Conchas no forno com dois queijos

Adoro pratos saborosos e rápidos de confecionar para os dias em que o tempo escasseia. Este é um desses exemplos. Encontrei esta sugestão na edição de janeiro da Continente Magazine e decidi experimentar. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de conchas gigantes (massa)…

Macarrão gratinado com misto de legumes

Colorida, rápida e saborosa.  É a mais sintética avaliação que posso fazer em relação a esta receita. Já tinha visto esta sugestão em vídeo no Chef Continente, mas “reencontrei-a” na edição de janeiro da Continente Magazine e despertou-me curiosidade! Em relação à receita original, substituí o queijo parmesão por queijo mozarela ralado (era o que…

Pizza de curgete grelhada, espargos e ovo

Mais uma sugestão da edição de janeiro da Continente Magazine que decidi experimentar. Correu muito bem! Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 1 embalagem de massa de pizza 3 colheres de sopa de molho de tomate e manjericão Azeite q.b. 1 curgete Sal e pimenta q.b. 320 g de espargos verdes ½ chávena de…