Caril de peru

O caril dá-me saudades da Ásia! Saudades das viagens, da comida maravilhosa…e já que temos que ficar em casa, nada melhor do que fazermos viagens gastronómicas! Tinha visto esta sugestão na Continente Magazine, mas decidi alterar a receita e fazer o caril à minha maneira. Aqui fica a minha sugestão: Ingredientes (6 pessoas): 800 g…

Risoto de espargos e cogumelos

Adoro risotos! Gostei imenso desta sugestão da Continente Magazine! Saborosa, saudável…Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 250 g de cogumelos laminados 300 g de espargos 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de manteiga 400 g de arroz para risoto…

Salmão no forno com brócolos e cuscuz pérola

Inspirei-me numa receita que vi na Continente Magazine e adaptei aos ingredientes que tinha em casa. Acompanhei com brócolos e cuscuz pérola. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 4 lombos de salmão congelados sal q.b. azeite q.b. 4 dentes de alho picado Cebolinho q.b. 1 lima (sumo) Malagueta picada q.b. Preparação: Coloque os lombos…

Abacates no forno com ovos

Tão boa esta sugestão, tão fresca e tão saborosa! Até fez lembrar a Primavera! Não segui na totalidade a receita da Continente Magazine, pois tive de improvisar relativamente a alguns ingredientes. Aqui fica: Ingredientes (2 pessoas): 2 abacates 4 ovos Pimenta q.b. Sal q.b. Azeite q.b. Creme balsâmico q.b. Pinhões q.b. Folhas de espinafres q.b….

Wraps de camarão e abacate

Vivemos tempos difíceis. Numa altura em que os que podem estão confinados em casa e os que infelizmente-por motivos de força maior- têm de continuar a sair para trabalhar, queremos deixar uma palavra de agradecimento. Por aqui, dentro do possível, vamos continuar a dar sugestões para quem agora tem de passar mais tempo em casa….

Rojões com castanhas

É um prato de outono, mas que sabe sempre bem nesta altura em que precisamos de comida de conforto…esta sugestão encontrei na Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 600 g de rojões 4 dentes de alho Sal q.b. 1 colher de chá de pimentão-doce 200 ml de vinho branco 500 g…

Crepes de legumes assados, espinafres e milho

Encontrei esta sugestão vegetariana da Continente Magazine, que gostei muito. É uma refeição ligeira e até bastante rápida de se fazer. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 240 ml de leite 12 colheres de sopa de farinha 3 ovos Sal q.b. Manteiga q.b. 250 g de mistura de legumes Azeite q.b. 2 chávenas de…

Espetadas de peru, bacon e ananás

Já sei, já sei….o bacon é tudo menos saudável…mas é tão saboroso!!E nesta receita da Continente Magazine combina lindamente com o ananás! Retifiquei as quantidades, pois achei que eram insuficientes para fazer, no mínimo, quatro espetadas. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 2 peitos de peru 1 limão (sumo) 1 colher de sopa de…

Laços com molho de cogumelos

Quem não gosta de bom prato de massa? Quem já não desenrascou um jantar com a variedade de massas que existem no mercado? As massas proporcionam refeições ótimas, saborosas e, sobretudo, rápidas! Esta sugestão surgiu depois de uma receita que encontrei na Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes…

Risotto de tomate assado

Ai risottos, risottos…tantos ingredientes e com resultados mesmo saborosos! Esta versão vegetariana com o tomate assado é ótima!! Mudei algumas coisas (como sempre!) nesta receita que encontrei na Continente Magazine. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 200 g tomate cherry 1 cebola 3 dentes de alho Sal q.b. Alecrim q.b. ½ cebola roxa 300 g de…

Strogonoff de cogumelos

Experimentei já várias versões deste prato de origem russa. Esta, encontrei na Continente Magazine, e, digo-vos, é deliciosa! Fiz, no entanto, ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 400 g espirais tricolores da Milaneza (massa) Azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 400 g de mix de cogumelos frescos…

Tarte de ricota e espargos

Adorei esta receita! Tão leve e saborosa esta sugestão vegetariana da Continente Magazine! Fez-me pensar logo nos dias de primavera, perfeitos para refeições ligeiras. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de massa folhada retangular 1 embalagem de queijo ricota 1 colher de chá de alho em pó Sal e pimenta q.b. 1…