Bife de Angus com molho de ervas

Mais uma boa ideia que decidi experimentar a partir do livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Os bifes, super tenros, ficaram deliciosos com o molho de ervas, acompanhados com as batatas. Para quem gosta de refeições rápidas, esta é uma boa opção. Fiz apenas algumas alterações em relação à receita original. Aqui…

Salmão com Molho de Laranja e Ervas Aromáticas

Gostei tanto desta receita! É mesmo, mesmo saborosa!! Encontrei esta sugestão no livro da Neuza Costa “Sabor Intenso”. Fez-me sentir saudades das refeições frescas que o tempo (bem mais) quente pede! Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Acompanhei com cuscuz. Aqui fica a receita: Ingredientes para 2 pessoas: 2 lombos de salmão Sumo…

Folhadinhos de alheira e maçã

Sugestão rápida de entrada para um jantar ou até para um lanche. Esta é uma receita exclusiva do livro de Neuza Costa “Sabor Intenso” que eu gostei imenso de experimentar. É mesmo muito rápida e a mistura de sabores, da maçã e da alheira, é muito, muito equilibrada. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (25 folhadinhos):…

Tortellini de espinafres com ovo

Mais uma boa ideia que decidi experimentar a partir do livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Esta é uma boa opção de refeição para toda a família. A confeção é mesmo rápida e o resultado é delicioso! Fiz, todavia, algumas alterações, pois achei que as quantidades da receita original não eram suficientes…

Linguine negro com lulas

Esta é uma das 150 sugestões da revista “Sabe Bem” incluídas no livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Excelente opção para uma refeição rápida e saborosa. É ideal para um dia em que dispomos de pouco tempo para cozinhar. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas):…

Risotto de Vieiras com Manteiga de Camarão

Adoro risotos! E não é que encontrei esta receita fabulosa da Neuza Costa no livro “Sabor Intenso”? Lá me aventurei e adorei o resultado!   É uma excelente sugestão para um jantar romântico. É uma receita para ser feita a dois, com tempo e dedicação… Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 10 vieiras frescas…

Noodles com bimis

Esta receita do Pingo Doce é super-rápida e é uma excelente sugestão de prato vegetariano. Em relação à receita original, substituí o feijão-mungo (não tinha disponível) por alho francês e, como tal, fiz algumas alterações. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picados 1 c. sopa azeite 300…

Tarte de Camarão com Alho Francês e Cogumelos

Adorei esta receita que encontrei no livro “Sabor Intenso” da Neuza Costa! É preciso algum tempo, pois envolve muitos passos na confeção, mas o resultado é delicioso! Experimentem! Aqui fica a receita do Sabor Intenso: Ingredientes para 12 pessoas: 1 base de massa quebrada para tarte 600g de camarão cru ou descongelado 1 parte branca…

Risoto de salmão com manjericão

Fui buscar esta ideia à edição de Natal da revista “Mais” do Lidl, criada para o robot de cozinha Monsieur Cuisine. Fiz várias alterações à receita original. Desta vez, optei por fazer mesmo ao lume, pois gosto mais dos risotos cozinhados no fogão do que em robots de cozinha. Aqui fica a minha versão: Ingredientes…

Massa de arroz com atum fresco e amêndoas

Muito saborosa esta sugestão! Substituí a massa que a receita original do Pingo Doce sugeria (tagliatelle) por massa de arroz e achei que ficou muito melhor! Até ficou com um paladar “asiático”! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (6 pessoas): 3 c. de sopa azeite 100 g cebola picada 390 g tomate em pedaços 1 c….

Empada de polvo

Excelente sugestão para começar o ano! Adoro polvo! Tirei a ideia para esta receita numa sugestão que encontrei da revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha, mas fiz algumas alterações em relação à receita original, pois foi pensada para ser aplicada em formas pequenas e individuais. Eu optei por fazer apenas numa única forma. Ah,…

Gnocchi com atum gratinado

Que tal esta sugestão para “desenjoar” dos sabores (e excessos, vá…) típicos do Natal? É um prato super fácil de fazer, mas mesmo muito saboroso! Espero que gostem! Aqui fica receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de gnocchi 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. 3 latas de atum 4 colheres de sopa de…