Adoro risotos! Este é especial! A receita foi retirada do livro “Receitas e Conselhos para Doentes Oncológicos”, que resulta de uma parceria entre o Pingo Doce e o Instituto Cuf. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola 4 talos de aipo 350 g de cogumelos Portobello pequenos 2 colheres de sopa de azeite…
Linguini negro com salmão e alho-francês
Quem não gosta de um prato de massa com um molho incrível? Inspirei-me numa receita da Continente Magazine (que depois alterei, claro…). Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 300 g de massa linguini negro 500 g de lombos de salmão Sal e pimenta q.b. 1 limão 1 colher de sopa de azeite 100 ml…
Tagliatelle com molho de beringela e tomate assado
Adorei este molho de beringela e tomate assado! Quase que apetece comer à colher ou barrar numa tosta! É mesmo apetitoso! Esta é uma sugestão da Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 750 g de beringelas 700 g de tomates maduros 20 g de alho 2 ramas de tomilho…
Pescada gratinada com legumes
Os miúdos torcem muitas vezes o nariz quando se trata de peixe, certo? Esta é uma sugestão da Continente Magazine. Acrescentei queijo mozarela ralado. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): • Molho Branco • 130 g de manteiga • 100 g de farinha • 1 l de leite magro • sal q.b. • pimenta…
Hambúrgueres de guacamole e burrata
Quem não gosta de um hambúrguer bem suculento e saboroso? Eu adoro! Esta é uma receita da Continente Magazine e é uma alterativa aos hambúrgueres convencionais de queijo, alface e tomate. Aqui fica a receita passo a passo! Ingredientes (4 pessoas): Guacamole: 2 abacates 1 colher de café de flor de sal 1 colher de…
Tarte de Kiwi
Aqui está uma sobremesa simples, mas que vai brilhar no próximo jantar que organizar lá em casa com os amigos. É uma sugestão da Continente Magazine e é muito versátil. Em vez de kiwi, pode usar outras frutas a seu gosto, como frutos vermelhos ou ananás. Aqui fica a receita! Ingredientes: 1 embalagem de massa…
Coroa folhada de curgete, mozarela e manjericão
Esta é uma sugestão da Continente Magazine para brilhar num jantar com amigos. Esta coroa folhada é uma excelente opção para uma entrada. Aqui fica a receita! Ingredientes (6 pessoas): 1 curgete Sal q.b. 2 queijos mozarela frescos Pimenta-preta q.b. 1 embalagem de massa folhada redonda 50 g de pesto vermelho Folhas de manjericão q.b….
Coxas de frango com molho cremoso de mostarda
Esta é uma receita da Continente Magazine que ficou mesmo super saborosa! Adorei a combinação das duas mostardas com as natas. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 4 coxas de frango Sal q.b. Pimenta-preta q.b. 1 colher de sopa de azeite 200 g de cebola 2 colheres de sopa de vinho branco 200 g…
Arroz cremoso de abóbora e chouriço
Esta é uma receita que sabe mesmo a Outono! Ingredientes da época misturados com os nossos enchidos e um arroz malandrinho aquecem o coração a qualquer um! É uma sugestão da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de abóbora sem casca aos cubos 2 dentes de alho Tomilho…
Folhadinhos de castanha e abóbora
Adorei esta sugestão vegetariana da Continente Magazine! É um prato fácil, mas de confeção um pouco demorada. É uma receita ótima para o fim de semana e com ingredientes típicos desta época. Aqui fica a receita! Ingredientes (6 pessoas): 1 kg de abóbora Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. 2 ramas de tomilho 1 cebola…
Massa salteada com alho e legumes
Uma refeição pronta em menos de 15 minutos? Sim, é possível! Esta é uma sugestão da revista “Sabe bem” do Pingo Doce. Aqui fica a receita! Ingredientes (6 pessoas): 500 g de massa à escolha (usei massa fresca) 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho picados…
Risoto de castanhas, cogumelos e rúcula
Já vos disse que adoro risotos? Um prato caldoso, quentinho, saboroso…perfeito para esta estação do ano! Esta é uma receita do Chef Hélio Loureiro para a Yammi, publicada na edição de outubro da Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 150 g de cebola 10 g de alho 45…
Caçarola ao Lume 