Esparguete com molho de pimentos e burrata

Adorei o sabor deste molho de legumes assados com a frescura (e cremosidade) do queijo burrata. Ficou uma delícia! Fiz pequeníssimas alterações à receita original da revista “Sabe bem” do Pingo Doce. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 200 g de mini- pimentos 1 curgete 1 cebola roxa 2 dentes de alho 1 colher de sopa…

Salada de quinoa com camarão, espinafres e manga

A semana começa com uma saladinha fresca que até dá para levar para a praia. Quem não gosta? Fiz ligeiras alterações em relação à receita original da Continente Magazine. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de quinoa tricolor Sal q.b. 100 g de espinafres baby 600 g de miolo de camarão cozido…