Empadão de brócolos com peixe

Encontrei esta sugestão na edição de fevereiro da revista da Bimby e decidi experimentá-la, adaptando a receita à Yammi 2. É uma receita que implica algum tempo para a sua execução, mas o resultado final compensa. É um bom exemplo de comida de conforto! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 500 g de água…

Arroz de couve e alho francês com filetes no forno

Experimentei esta receita que encontrei na edição de fevereiro da revista da Bimby, adaptando-a à Yammi 2. Ficou muito bom! Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): Filetes Azeite q.b. para untar 4 filetes de pescada 1 colher de chá de sal 1 pitada de pimenta 100 g de sobras de pão seco 1 dente de alho…

Farinheira à Brás

Esta é mais uma versão do tradicional prato português do Bacalhau à Brás. Já conhecia a receita na versão do Chef José Avillez, que opta (e, na minha modesta opinião, bem!) por cozer primeiro as farinheiras em água. Esta sugestão encontrei na edição de fevereiro da Continente Magazine. Se gostarem, decorem com azeitonas pretas. Aqui…

Hambúrgueres de frango e abacate

Encontrei esta sugestão na edição de fevereiro da revista da Bimby e decidi experimentá-la, adaptando-a à Yammi2. A textura dos hambúrgueres ficou muito fofa graças ao abacate.   Tal como na receita, acompanhei os hambúrgueres com zoodles de curgete, tipo esparguete, mas optei por uma confeção diferente.   Fiz os zoodles de curgete no espiralizador…

Paella rápida de salsicha

Adoro paellas! Gosto da cor, do sabor e da possibilidade de variarmos os ingredientes ao nosso gosto. Experimentei esta receita da edição de fevereiro da Continente Magazine. Ficou uma delícia. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 4 salsichas de…

Rolinhos de bacon e espargos

Encontrei esta sugestão de entrada numa edição da revista TV7 Dias e decidi experimentar como prato principal, escolhendo a rúcula para acompanhamento. É uma refeição simples e ligeira para os dias de calor.  Fiz algumas alterações à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes: 16 espargos verdes 2 dentes de alho 1 dl de…

Pizza de camarão, pesto e rúcula

Quem não gosta de uma pizza bem leve e saborosa? Encontrei esta receita na edição de fevereiro da Continente Magazine e decidi experimentar. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 2 dentes de alho 300 g de miolo de camarão sal e pimenta q.b. 1 embalagem…

Gnocchi com cogumelos

Esta é uma adaptação de uma receita que encontrei na revista TV7 dias. É uma excelente opção vegetariana e muito rápida de confecionar. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de gnocchi 2 cebolas 2 dentes de alho 7 colheres de sopa de azeite 300 g de cogumelos marron 2 colheres de…

Arroz de lulas

Já vi tantas versões deste prato! Esta receita fez parte da edição de fevereiro da Continente Magazine e é realmente muito rápida de se fazer. Em relação à receita original, juntei um pouco de pimenta branca e de cominhos no tempero, pois adoro o sabor que dão a este tipo de pratos. Recomendo! Aqui fica…

Penne com linguiça e mozarela

Não é propriamente a receita mais saudável do mundo, eu sei! Mas, de vez em quando, sabe bem fazer ou outra “asneira” gastronómica! Esta sugestão encontrei na edição de fevereiro da Continente Magazine. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 250 g de penne (massa) Sal q.b. ½ cebola 1 dente de alho Azeite q.b….

Tarte provençal

Encontrei esta sugestão na edição de fevereiro da revista da Bimby. Em vez de fazer a massa, optei por usar massa quebrada fresca e resultou muito bem. Boa opção para uma refeição ligeira e saborosa. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 doses): 1 embalagem de massa quebrada fresca 4 ovos 200 g de natas 1…

Frittata de pimentos e queijo

Especialidade da cozinha italiana, a frittata tem a grande vantagem de podermos variar os ingredientes para o recheio. Encontrei esta receita na última edição da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce e, confesso, ficou deliciosa! Experimentem! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 courgette 1 cebola 6 ovos…