A Pimenta da Terra é uma das especiarias que é obrigatório experimentar quando visitamos os Açores! É usada como tempero de pratos de carne e de peixe e combina com queijos frescos como entrada. Este molho de pimenta da terra do Quintal dos Açores trouxe da ilha de S. Miguel, mas é possível encontrá-lo em…
Rolinhos de massa folhada com presunto e queijo da ilha
Encontrei esta sugestão na Continente Magazine. Petisco, snack ou entrada numa refeição, estes rolinhos são ótimos e super fáceis de fazer! Aqui fica a receita! Ingredientes: 1 embalagem de massa folhada retangular 150 g de presunto serrano 2 colheres de sopa de azeite 50 g de queijo da ilha ralado Orégãos q.b. Preparação: Corte a…
Fusilli com ricota e limão
Massa sem graça? Acabaram-se as desculpas para um prato de massa com os molhos do costume. Este molho é tão fresco e saboroso que dá vontade de comer à colher! Fiz ligeiras alterações em relação à receita original da Continente Magazine. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de fusilli integral 250 g de queijo…
Frango com cajus e noodles
Esta sugestão da Continente Magazine deu-me tantas saudades da cozinha asiática! Adorei a mistura de sabores e a crocância dos cajus. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 100 g de noodles 60 ml de molho de soja 2 colheres de sopa de amido de milho 2 dentes de…
Pizza de cogumelos, cebola e queijo de cabra
Noite de cinema e de pizza combinam bem, não acham? E nem é preciso ser ao fim de semana! A grande vantagem é que podemos usar os ingredientes que nos apetecerem! Esta é uma sugestão da Continente Magazine. Espero que gostem. Ingredientes: 1 embalagem de massa de pizza 1 fio de azeite 2 cebolas Sal…
Penne com molho cremoso de limão e salmão
Massas e molhos! É uma combinação perfeita! Esta é uma sugestão da Continente Magazine e é mesmo saborosa! Adorei o molho, uma mistura de salgado, doce e ácido! Usei penne integral. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de penne 500 ml de molho Béchamel 1 colher de chá de concentrado de tomate…
Gnocchi com camarão gratinado
Deixo hoje uma sugestão de um prato de conforto para os dias mais frescos. Espero que gostem! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de gnocchi 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. 350 g de miolo de camarão 4 colheres de sopa de molho de tomate com manjericão Queijo ralado q.b. Sal e pimenta q.b….
Molho de Nata Mimosa para Massas
Crescemos a associar a Mimosa com o leite, os iogurtes e a manteiga, mas hoje são muitos os produtos que a marca desenvolve, como o queijo, o leite condensado, o chantilly, as natas e os molhos de natas. Aliás, a pensar em quem tem pouco tempo para cozinhar pratos mesmo saborosos, a Mimosa desenvolveu os…
Parmalat Nata com sabores do mar
A Parmalat tem uma enorme variedade de natas, com diferentes sabores, que dão um toque especial aos pratos que estamos a confecionar. Cogumelos, café, caril, tomate, 3 queijos, ervas aromáticas, carbonara, 3 pimentas são algumas das variedades que nos apresentam. Para este linguine com camarão, pimento vermelho e manjericão, usei a Parmalat Nata com sabores…
Lulas à Algarvia
Verão. Calor. Férias. Algarve. Gastronomia. Para muitos portugueses (e estrangeiros), este mês de agosto resume-se a isto mesmo. A pensar no turismo gastronómico, o Pingo Doce dedicou a edição da revista “Sabe Bem” à cozinha típica algarvia. Estas lulas combinam muito bem com um pedaço de broa, azeitonas e, claro, vinho branco. Aqui fica a…
Torta de bacalhau
Excelente sugestão do livro “A Pitada do Pai- Mais Leve” editado pelo Intermarché. É uma receita ótima para estes dias de verão. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (3 doses): 1 posta de bacalhau cozido em lascas 2 dentes de alho 100 g de broa de milho ¼…
