COSTELETAS DE PORCO + BATATAS COZIDAS + MOLHO DE NATAS

Tempo, esse bem tão precioso! Adoro as receitas multitasking da Yammi. Permitem-nos poupar tempo e energia. Este é um excelente exemplo. Ingredientes (6 pessoas): 6 costeletas de porco (médias) 1 dente de alho Sal a gosto Pimenta a gosto Azeite q.b. Tomilho seco q.b. Sumo de 1 limão 700 g de batatas (com ou sem…

Strogonoff de legumes

Experimentei esta receita que encontrei no site da Yammi. É uma excelente opção de prato vegetariano. A única alteração que fiz em relação à receita original foi acrescentar uma batata doce média descascada e cortada em cubos ao mesmo tempo que as rodelas de cenoura. De resto, fiz exatamente igual e ficou muito saboroso. Aqui…

Salsichas no forno com legumes

Encontrei esta receita super rápida de se fazer no site do Pingo Doce! No forno, as salsichas vão libertando a gordura, dando um outro sabor aos legumes. Só não usei o alecrim fresco, pois só tinha em frasco. Ficou muito bom! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 600 g salsichas frescas 4 batata-doce 2…

Frango com mel

Descobri recentemente o livro “Comeres de África Falados em Português” de Maria Augusta Carvalho, lançado pela editora Casa das Letras. São mais de 270 receitas de Angola, Cabo Verde, Guiné- Bissau, Moçambique, São Tomé e Príncipe, entre sopas, peixes e mariscos, carnes, acompanhamentos e doces. Experimentei esta receita de frango com mel de São Tomé…

Tortilha de tomate, mozzarella e manjericão

Rápida, económica e saborosa. Assim descrevo esta receita que encontrei no site da Teleculinária que resolvi experimentar. Recomendo apenas mais um pouco mais de tempo no forno. Aqui fica a receita da Teleculinária: Ingredientes (4 pessoas): • 2 tomates maduros • 1 mozzarella fresca • 1 colher (sopa) de manjericão picado • 6 Ovos •…

Bolo de claras

Aqui está mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Este bolo de claras ficou muito fofo e saboroso. É perfeito para estes dias de chuva e frio, pois acompanha muito bem um chá quentinho! Experimentem! Ingredientes (12 pessoas): 90 g manteiga 300 g açúcar 300 g farinha 5…

Cuscuz de cogumelos, espinafres e almôndegas

Experimentei esta receita da Continente Magazine, pois gosto sempre de pratos rápidos principalmente em dias da semana em que o tempo escasseia. Confesso que não fiquei fã do resultado, pois achei que o cuscuz não se enquadrava muito bem. Mesmo assim, aqui fica a receita para quem quiser experimentar! Ingredientes (4 pessoas) 1 1/2 chávena…

Pastéis de nata

Mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Haverá alguém que resista a esta iguaria? Em relação à receita, recomendo apenas o uso de menos açúcar. Quem preferir os pastéis de nata mais queimadinhos, o melhor é deixar mais um pouco no forno! Ingredientes (25 unidades): 500 g de…

Torta de laranja

Aqui vai o resultado da primeira experiência do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Confesso que a foto não ficou grande coisa, pois quando me lembrei de fotografar, já a torta havia sido quase toda devorada…Cortei um pouco no açúcar. De resto, é mesmo muito rápida de se fazer e acompanha muito…

Risotto de camarão e citrinos

Encontrei esta receita de Mariana Jardim, do Funchal, que foi premiada pela Continente Magazine na secção “Receita do Leitor”. Sou grande apreciadora de risotto e fiquei muito curiosa com a inclusão dos citrinos na receita. E não é que ficou mesmo bom? O ácido dos citrinos é equilibrado pelas natas e resulta muito bem. Experimentem!…