Perninhas de frango no forno com tomate e parmesão

Prato de conforto. Assim defino esta sugestão da Continente Magazine. De confeção bastante simples, esta receita é saborosa e é muito versátil em termos de acompanhamento. Puré, arroz, batata assada, legumes salteados, cuscuz…é só escolher. Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 100 g de pão ralado 100 g de queijo…

Panna Cotta de Framboesa

Já cheira a Primavera! Esta sobremesa tão fresca é ótima para estes dias de sol! A sugestão é da Continente Magazine. É super simples de fazer! Experimentem! Podem usar outros frutos como morangos, mirtilos, amoras…ou até misturar todos! Ingredientes (4 pessoas): 400 g de framboesas 3 folhas de gelatina 750 ml de natas cremosas 90…

Arroz selvagem com vegetais grelhados

Excelente opção vegetariana que encontrei na Continente Magazine. É uma sugestão saudável, saborosa e mesmo muito rápida de confecionar. Perfeita para os dias em que o tempo aperta. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui vai: Ingredientes (4 pessoas): 200 g de arroz selvagem 1 colher de sopa de azeite 1 curgete 200 g de…

Cogumelos Portobello com molho verde

Experimentei esta receita da Continente Magazine, fazendo pequeníssimas alterações. O molho verde é bastante saboroso, mas igualmente intenso. Não sei se será do agrado dos estômagos mais sensíveis. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico 4 colheres de sopa de azeite ½ colher de chá de cominhos ½ colher de…

Perca-do-Nilo no forno com molho de cenoura

O molho de cenoura é delicioso e combina muitíssimo bem com peixe. É ótima a mistura de sabores dos legumes assados. Encontrei esta sugestão na Continente Magazine, mas fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 2 cebolas 2 cenouras 1 alho-francês 2 folhas de louro 200 ml de vinho…

Tostas de queijo creme e salmão fumado com ovos escalfados

Um snack ótimo para estes dias de primavera que se avizinham. É uma sugestão da Continente Magazine muito simples, super-rápida e saborosa. Acompanhe com um sumo de frutas natural. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): Sal q.b. 1 colher de sopa de vinagre 4 ovos 4 fatias de pão 200 g de queijo creme…

Arroz no forno com chouriço

Comida de conforto. Assim posso definir este prato. Esta sugestão do livro “Simples e Yammi” é ótima, pois utiliza arroz cozido que sobra de outra refeição, evitando, assim, desperdício de alimentos. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 59 g de chouriço + rodelas de chouriço para decorar 130 de cebola 30 g de azeite…

Hambúrgueres de atum

Quem nunca recorreu a enlatados para uma refeição rápida? Esta sugestão do livro “Simples e Yammi” é uma excelente opção para quem tem sempre latas de atum na dispensa e nem sempre sabe bem o que fazer com elas. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 unidades): 50 g de pão duro 130 g de cebola…

Mexilhões à italiana

A contar os dias para a chegada da primavera, deparei-me com esta sugestão do livro “Simples e Yammi”. Fez-me voltar a momentos descontraídos e a finais de tarde cheios de sol. Acompanhe estes mexilhões com fatias de pão rústico e com um vinho branco fresquinho. Ingredientes (4 pessoas): Folhas de salsa a gosto 40 g…

Espetadas de carne e de batata-doce com molho chimmichuri

Saborosa esta receita para lembrar a cozinha mexicana, sugestão do livro “Petiscos” de Jennifer Joyce. A confeção é simples e rápida, mas precisa de tempo para ficar bem cozinhada. A espera vale a pena! Aqui fica a receita: Ingredientes: 500 g de carne de vaca, cortada em cubos 3 batatas-doces, cortadas em cubos 2 colheres…

Asas de frango em molho teriyaki

Asas de frango bem pegajosas e tostadas, com um sabor incrível! Quem não aprecia um petisco destes? Esta sugestão encontrei no livro de Jennifer Joyce “Petiscos”. Nem sempre é fácil arranjar os ingredientes para fazer o molho teriyaki. Todavia, existem já à venda nos hipermercados diversas (e boas) opções como os molhos da Blue Dragon….

Quiche de atum e tomate-cherry

Excelente opção para um lanche para qualquer altura do ano. Uma fatia desta quiche sabe bem morna ou fria. Fiz ligeiras alterações à receita que vi na revista “Teleculinária Robot”. Aqui fica: Ingredientes (6 pessoas): 1 massa quebrada 4 latas de atum 1 lata pequena de milho cozido 200 g de tomate-cherry 6 ovos 300…