Wraps de vegetais e queijo creme

Estamos de volta às sugestões saudáveis e rápidas para os dias de verão. Encontrei esta receita na edição deste mês na Continente Magazine. Fiz algumas alterações em relação à receita original, pois optei por saltear alguns dos vegetais em azeite. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 1⁄2 pimento vermelho 1⁄2 pimento verde 1⁄2…

Risotto de camarão

Adoro risottos! Confesso que não aprecio muito os que são cozinhados em robôs de cozinha, pois acho que o resultado final deixa muito a desejar. Normalmente o arroz fica demasiado cozido e mais “empapado”, mesmo assim, decidi experimentar na Yammi 2 esta sugestão da Teleculinária Especial Robot de Cozinha. Acrescentei o queijo à receita original….

Descascador de Camarão

Sim, já existe à venda no mercado para facilitar o aborrecido processo de descascar camarões. Este é em aço inoxidável, mas também já vi em plástico. É prático e ajuda quem tem pouca experiência (e paciência) e não só. Quando estamos perante grandes quantidades de camarão (mesmo os mais pequenos) para descascar, é um utensílio…

Protetor de Dedos Shar-X

Acabaram-se os dedos cortados! Pelo menos é o que se pretende com este utensílio de cozinha. Feito de aço inoxidável, é uma espécie de escudo, com um anel ajustável, que protege os dedos de cortes com facas. Para isso, basta colocar o anel no dedo, segurar nos alimentos usando a mão com o protetor e…

Caril de gambão com ananás

E…pronto, lá tinha de ser! Tantos dias a pensar na cozinha asiática e dá nisto! Sim, esta receita da Continente Magazine parece que caiu do céu! Lá experimentei e não é que ficou uma delícia? Além do arroz branco, recomendo pão para acompanhar! O molho é maravilhoso!! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): Azeite…

Porco agridoce

Mais uma receita de origem asiática- agora em versão robot de cozinha- que decidi experimentar. Fiz ligeiras alterações em relação à sugestão da revista Teleculinária, que adaptei à Yammi 2. Não usei o pimento verde, mesmo porque não tinha e acrescentei mais quantidade da farinha maisena, pois me pareceu manifestamente insuficiente. Aqui fica a receita:…

Frango pad thai

Esta receita deu-me imensas saudades da cozinha tailandesa! Nunca tinha feito este prato num robot de cozinha e, por isso, decidi seguir a sugestão da revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha, adaptando a confeção à Yammi 2. O processo não tem a mesma “magia” de cozinhar num wok, mas, mesmo assim, gostei imenso do resultado!…

Peito de frango com cuscuz pérola

Sugestão de refeição saudável esta que descobri na revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original, nomeadamente no que respeita aos tempos de cozedura, adaptando, claro, a confeção à Yammi 2. Ingredientes (4 pessoas): 600 g de peito de frango 150 g de cuscuz pérola 120 g de macedónia…

Massa de salmão e limão

Estamos de volta com as receitas frescas e rápidas para o verão! Encontrei esta sugestão na revista Teleculinária Especial Robot de Cozinha e decidi experimentar, adaptando-a à Yammi 2. O molho de manteiga e limão é forte, mas muito, muito saboroso! Aqui fica sugestão! Ingredientes (2 pessoas): 2 lombos de salmão 200 g de massa…

Caril de frango

Foi a primeira vez que usei óleo de coco para cozinhar e achei que fez toda a diferença! Gosto imenso de caril. É um prato cheio de sabor seja qualquer for o ingrediente! Já fiz esta receita várias vezes e vou sempre mudando de cada vez que a faço! Aqui fica a receita: Ingredientes (4…

Risotto de camarão e pimento

Prato de origem italiana, o risotto destaca-se por ser um arroz caldoso. Para o risotto adquirir aquela textura húmida e cremosa, não pode cozer nem mais nem menos. Por isso, por vezes não é fácil “ficar no ponto”. O meu conselho é estar sempre atento ao tacho! Regar com o caldo aos poucos e sempre…

Enrolados de frango com queijo e presunto

Adorei o molho desta receita! Encontrei esta sugestão na edição de maio da Continente Magazine e decidi experimentar. Já fiz várias vezes bifes (de frango e de peru) enrolados com algum recheio (enchidos, queijo, legumes…), mas o que mais gostei em relação a esta foi mesmo o molho. Faz toda a diferença no final. É…