Risotto de amêijoas

Estou sempre à procura de sugestões para o risotto, que é um prato italiano que eu adoro! Esta receita encontrei na edição março da revista da Bimby e decidi testá-la na Yammi2. Fiz uma única alteração em relação à receita original, pois optei por usar miolo de amêijoas. Gostei muito da utilização do queijo-creme em…

Pota à americana

Encontrei esta sugestão na edição de março da revista da Bimby. Decidi experimentá-la, adaptando-a à Yammi 2. Ficou uma delícia! Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 5 g de salsa 30 g de azeite 150 g de cebola cortada em pedaços 2 dentes de alho 30 g de vinho branco 100 g de…

Zoodles de curgete no forno

Excelente oportunidade para utilizar o espiralizador elétrico da Silvercrest. Encontrei esta sugestão na edição de março da Continente Magazine e decidi experimentar, fazendo ligeiras alterações. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 1 curgete grande azeite q.b. 2 dentes de alho 100 g de tomate cherry sal e pimenta q.b. 1 colher de sopa de…

Pizza de espargos, cogumelos, burrata e vinagre balsâmico

Excelente opção vegetariana esta que encontrei na edição de março da Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações à receita original. É uma refeição rápida e saborosa, mesmo para quem não é grande apreciador de legumes… Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 200 g de espargos verdes sal q.b. 2 embalagens de massa de pizza 2…

Caril de cogumelos

Encontrei esta receita da edição de março da revista da Bimby, adaptando-a à Yammi 2. Gostei desta sugestão. Simples, saborosa sem ser muito picante e uma excelente opção vegetariana. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 150 g de leite 1 colher de sopa de amido de milho 30 g de azeite 200 g de…

Empadão de brócolos com peixe

Encontrei esta sugestão na edição de fevereiro da revista da Bimby e decidi experimentá-la, adaptando a receita à Yammi 2. É uma receita que implica algum tempo para a sua execução, mas o resultado final compensa. É um bom exemplo de comida de conforto! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 500 g de água…

Arroz de couve e alho francês com filetes no forno

Experimentei esta receita que encontrei na edição de fevereiro da revista da Bimby, adaptando-a à Yammi 2. Ficou muito bom! Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): Filetes Azeite q.b. para untar 4 filetes de pescada 1 colher de chá de sal 1 pitada de pimenta 100 g de sobras de pão seco 1 dente de alho…

Farinheira à Brás

Esta é mais uma versão do tradicional prato português do Bacalhau à Brás. Já conhecia a receita na versão do Chef José Avillez, que opta (e, na minha modesta opinião, bem!) por cozer primeiro as farinheiras em água. Esta sugestão encontrei na edição de fevereiro da Continente Magazine. Se gostarem, decorem com azeitonas pretas. Aqui…

Hambúrgueres de frango e abacate

Encontrei esta sugestão na edição de fevereiro da revista da Bimby e decidi experimentá-la, adaptando-a à Yammi2. A textura dos hambúrgueres ficou muito fofa graças ao abacate.   Tal como na receita, acompanhei os hambúrgueres com zoodles de curgete, tipo esparguete, mas optei por uma confeção diferente.   Fiz os zoodles de curgete no espiralizador…

Paella rápida de salsicha

Adoro paellas! Gosto da cor, do sabor e da possibilidade de variarmos os ingredientes ao nosso gosto. Experimentei esta receita da edição de fevereiro da Continente Magazine. Ficou uma delícia. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 4 salsichas de…

Rolinhos de bacon e espargos

Encontrei esta sugestão de entrada numa edição da revista TV7 Dias e decidi experimentar como prato principal, escolhendo a rúcula para acompanhamento. É uma refeição simples e ligeira para os dias de calor.  Fiz algumas alterações à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes: 16 espargos verdes 2 dentes de alho 1 dl de…

Pizza de camarão, pesto e rúcula

Quem não gosta de uma pizza bem leve e saborosa? Encontrei esta receita na edição de fevereiro da Continente Magazine e decidi experimentar. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 2 dentes de alho 300 g de miolo de camarão sal e pimenta q.b. 1 embalagem…