Salada de quinoa com camarão, espinafres e manga

A semana começa com uma saladinha fresca que até dá para levar para a praia. Quem não gosta? Fiz ligeiras alterações em relação à receita original da Continente Magazine. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de quinoa tricolor Sal q.b. 100 g de espinafres baby 600 g de miolo de camarão cozido…