Empadão de atum e camarão

Para quem não sabe, empadão é o meu prato favorito. Sim, uma coisa tão simples, eu sei. Mas é um prato de conforto. E não há ninguém melhor do que a minha mãe para o fazer. Já experimentei receitas de empadão com ingredientes mais tradicionais, como a carne ou o bacalhau. Esta sugestão encontrei na…

Pescada à Brás

Gosto das variações que se fazem dos pratos tradicionais portugueses como o bacalhau à Brás. Acho que é uma excelente forma de manter viva uma receita e de lhe dar continuidade. Já fiz de legumes, de polvo, de atum, de frango e, agora, de pescada! Sim, encontrei esta versão na edição de novembro da Continente…

Almôndegas no forno com queijo ralado

Adoro receitas rápidas para os dias em que o tempo escasseia (principalmente quando incluem um ingrediente que eu ADORO: o queijo)! Esta sugestão encontrei na edição de novembro da Continente Magazine. É mesmo muito saborosa e demora uns 15 a 20 minutos a fazer. Eu sugiro como acompanhamento puré de batata doce ou fatias de…

Noodles com ervilhas e chouriço

Gostei imenso desta sugestão que encontrei na edição de novembro da revista da Bimby e que adaptei à Yammi2. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 300 g massa tipo noodles 1500 g água 2 colheres de chá de sal 15 g salsa 35 g azeite 3 dentes de alho 230 g chouriço cortado em…

Caril de legumes

Já fiz várias vezes esta receita e sempre com ingredientes diferentes. Encontrei uma versão até bastante interessante na edição de Novembro da revista da Bimby, mas achei a confecção bastante demorada. Fiz, por isso, algumas alterações em relação à receita original, adaptando-a ainda à Yammi 2. Mesmo assim, acho que para fazer um simples caril,…

Ravioli à caprese

Quem não gosta de um bom prato italiano? E quem não gosta de experimentar as muitas variações que são feitas ao longo do tempo, mas que resultam muito bem? Já vi várias adaptações da tradicional salada caprese. Porque não transformar um prato fresco numa refeição mais aconchegante? Esta sugestão é rápida, simples e saborosa! Aqui…

Bifinhos de peru recheados com queijo e espinafres

Encontrei esta sugestão da Revista “Mais” do Lidl, na edição Especial Natal. A receita foi feita para a Monsieur Cuisine, mas adapta-se perfeitamente a outros robôs de cozinha, neste caso a Yammi2. Em relação à receita original, acrescentei apenas o queijo mozzarella ralado. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 400 g de bifes de…

Lombinho de porco com maçã

Excelente o equilíbrio de sabores nesta receita que encontrei na edição de outubro da Continente Magazine e que decidi experimentar. A maçã substitui perfeitamente a tradicional batata assada no forno como acompanhamento do lombinho, e a mistura da mostarda com o mel proporciona um tempero mesmo saboroso. Fiz algumas alterações à receita original, deixando de…

Gnocchis no forno com salsichas e couve kale

Tão simples, tão rápida e tão saborosa! É o que posso dizer a propósito desta sugestão que encontrei na edição deste mês da Continente Magazine. Quem já cozinhou gnocchis? Gostaram? Estes são feitos de batata.  Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): •         500 g de gnocchis •         sal q.b. •         2 chávenas de couve…

Tarte de cogumelos e alho-francês

Encontrei esta receita na edição do mês de novembro da revista da Bimby e decidi experimentá-la adaptando-a à Yammi2. Ficou deliciosa! É uma sugestão que funciona muito bem em qualquer altura do ano. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): Massa folhada retangular 80 g queijo emmental 60 g manteiga 200 g alho-francês cortado em…

Cogumelos recheados com ovos e farinheira

Abri a revista “Sabe bem” do Pingo Doce e esta receita abriu-me logo o apetite! A receita original é feita com cogumelos Portobello, que são bem mais deliciosos, mas não os encontrei desta vez e, por isso, optei pelos cogumelos brancos gigantes. É um prato que funciona muito bem como entrada ou petisco. Aqui fica…

Caril de pescada

Adoro caril! Sim, acho que já tinha dito isso!  É o tipo de receita que funciona com tantos ingredientes! Legumes, peixe, marisco, carne…e há tantas variações! Com leite, leite de coco, iogurte natural, natas…enfim! E é tão rápida de se fazer! Encontrei esta versão na Continente Magazine do mês passado. Fiz ligeiras alterações. Aqui fica…