Tortellini de espinafres com ovo

Mais uma boa ideia que decidi experimentar a partir do livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Esta é uma boa opção de refeição para toda a família. A confeção é mesmo rápida e o resultado é delicioso! Fiz, todavia, algumas alterações, pois achei que as quantidades da receita original não eram suficientes…

Linguine negro com lulas

Esta é uma das 150 sugestões da revista “Sabe Bem” incluídas no livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Excelente opção para uma refeição rápida e saborosa. É ideal para um dia em que dispomos de pouco tempo para cozinhar. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas):…

Risotto de Vieiras com Manteiga de Camarão

Adoro risotos! E não é que encontrei esta receita fabulosa da Neuza Costa no livro “Sabor Intenso”? Lá me aventurei e adorei o resultado!   É uma excelente sugestão para um jantar romântico. É uma receita para ser feita a dois, com tempo e dedicação… Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 10 vieiras frescas…

Noodles com bimis

Esta receita do Pingo Doce é super-rápida e é uma excelente sugestão de prato vegetariano. Em relação à receita original, substituí o feijão-mungo (não tinha disponível) por alho francês e, como tal, fiz algumas alterações. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola fatiada 2 dentes de alho picados 1 c. sopa azeite 300…

Tarte de Camarão com Alho Francês e Cogumelos

Adorei esta receita que encontrei no livro “Sabor Intenso” da Neuza Costa! É preciso algum tempo, pois envolve muitos passos na confeção, mas o resultado é delicioso! Experimentem! Aqui fica a receita do Sabor Intenso: Ingredientes para 12 pessoas: 1 base de massa quebrada para tarte 600g de camarão cru ou descongelado 1 parte branca…

Risoto de salmão com manjericão

Fui buscar esta ideia à edição de Natal da revista “Mais” do Lidl, criada para o robot de cozinha Monsieur Cuisine. Fiz várias alterações à receita original. Desta vez, optei por fazer mesmo ao lume, pois gosto mais dos risotos cozinhados no fogão do que em robots de cozinha. Aqui fica a minha versão: Ingredientes…

Massa de arroz com atum fresco e amêndoas

Muito saborosa esta sugestão! Substituí a massa que a receita original do Pingo Doce sugeria (tagliatelle) por massa de arroz e achei que ficou muito melhor! Até ficou com um paladar “asiático”! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (6 pessoas): 3 c. de sopa azeite 100 g cebola picada 390 g tomate em pedaços 1 c….

Empada de polvo

Excelente sugestão para começar o ano! Adoro polvo! Tirei a ideia para esta receita numa sugestão que encontrei da revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha, mas fiz algumas alterações em relação à receita original, pois foi pensada para ser aplicada em formas pequenas e individuais. Eu optei por fazer apenas numa única forma. Ah,…

Gnocchi com atum gratinado

Que tal esta sugestão para “desenjoar” dos sabores (e excessos, vá…) típicos do Natal? É um prato super fácil de fazer, mas mesmo muito saboroso! Espero que gostem! Aqui fica receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de gnocchi 1 cebola 2 dentes de alho Azeite q.b. 3 latas de atum 4 colheres de sopa de…

Caril de borrego

Ahhh caril! Haverá prato mais quente? Já experimentei de várias formas e com todo o tipo de ingredientes. Esta não é uma receita rápida. É mais elaborada e envolve vários ingredientes, mas é ótima para jantaradas. Se tiverem tempo, experimentem! Aqui fica: Ingredientes (8 pessoas): 2 dentes de alho 2 chalotas 3 colheres de sopa…

Espetadas de salame, azeitonas e feta

Rápida, rápida, rápida. É mesmo a palavra-chave desta receita que encontrei na Continente Magazine deste mês. É uma ótima ideia para entrada e fica sempre bem numa mesa bem recheada! Fiz ligeiras alterações no final, em termos de apresentação. Aqui fica a minha sugestão: Ingredientes (20 pessoas): 160 g de salame fatiado 750 g de…

Rolitos de salsicha e cheddar

Muito interessante esta sugestão que a edição de Natal da Continente Magazine apresenta. É uma excelente ideia para entrada nas jantaradas que antecedem o Natal. Confesso que não gostei nada do molho. Achei que não acrescentava nada aos folhaditos. Por isso, é a única parte da receita que não recomendo. Para quem quiser experimentar, aqui…