“A vida é Yammi”

Depois do êxito do livro “É Doce, É Yammi”, a Porto Editora lança agora “A vida é Yammi”. Com a chegada da primavera (e depois no verão!), começamos a procurar refeições leves, frescas e saudáveis que nos poupem tempo para o aproveitarmos da melhor maneira! São mais de 100 receitas saudáveis para o dia-a-dia e…

Arroz Doce

Aqui está outra receita que experimentei na Yammi 2 retirada do livro “É doce, é Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Já alguém testou? Aqui em casa correu tudo bem! Aqui vai a receita: Ingredientes (12 pessoas): 1200 g de água 1 colher de chá de sal 150 g de arroz carolino 400 g de leite Casca…

Almendrados

  Mais uma receita testada do livro “É doce, é Yammi- Sobremesas e doces portugueses” com sucesso. Quem não aprecia este doce típico do Algarve? Estes biscoitos almendrados são ótimos para acompanhar um chá com este tempo chuvoso, não acham? Aqui vai a receita: Ingredientes (30 unidades): 2 claras (60 g) 200 g de açucar…

Frango com mel

Descobri recentemente o livro “Comeres de África Falados em Português” de Maria Augusta Carvalho, lançado pela editora Casa das Letras. São mais de 270 receitas de Angola, Cabo Verde, Guiné- Bissau, Moçambique, São Tomé e Príncipe, entre sopas, peixes e mariscos, carnes, acompanhamentos e doces. Experimentei esta receita de frango com mel de São Tomé…

Bolo de claras

Aqui está mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Este bolo de claras ficou muito fofo e saboroso. É perfeito para estes dias de chuva e frio, pois acompanha muito bem um chá quentinho! Experimentem! Ingredientes (12 pessoas): 90 g manteiga 300 g açúcar 300 g farinha 5…

Pastéis de nata

Mais uma receita testada do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Haverá alguém que resista a esta iguaria? Em relação à receita, recomendo apenas o uso de menos açúcar. Quem preferir os pastéis de nata mais queimadinhos, o melhor é deixar mais um pouco no forno! Ingredientes (25 unidades): 500 g de…

Torta de laranja

Aqui vai o resultado da primeira experiência do livro “É Doce, É Yammi- Sobremesas e doces portugueses”. Confesso que a foto não ficou grande coisa, pois quando me lembrei de fotografar, já a torta havia sido quase toda devorada…Cortei um pouco no açúcar. De resto, é mesmo muito rápida de se fazer e acompanha muito…

O novo livro da Yammi

Chegou-me finalmente às mãos o livro “É Doce, é Yammi” e fiquei agradavelmente surpreendida! Mesmo repetindo uma ou outra receita do livro de “Receitas Essenciais”, este apresenta mais mais de 100 receitas de doces e sobremesas tradicionais portuguesas. O livro está dividido em doces clássicos de confeitaria, doces de comer à fatia, doces de comer…

A nova revista Yammi

Não vou fazer comparações com outras revistas lançadas por outros robôs de cozinha. Confesso que fiquei um pouco dececionada, pois estava à espera de mais receitas (apresenta apenas 27). Estranhei ainda não ter nenhuma sugestão ou receita para o Natal, tendo em conta a periodicidade trimestral da revista. Mas há também coisas positivas! Gostei imenso…

Gratinado de batatas e legumes

Encontrei esta sugestão no capítulo das receitas paras os apressados do livro “Cozinha fácil para todos”, editado pela Everest. Já aqui partilhei experiências que não correram bem. Esta é uma delas. Confesso que achei o tempo de cozedura no forno manifestamente insuficiente. Também a quantidade de caldo de legumes sugerida me pareceu exagerada. A mistura…

Bolo de beringelas

No capítulo das receitas para os mais clássicos do livro “Cozinha fácil para todos” da editora Everest, encontrei este bolo de beringelas. Não percebi muito bem porque lhe chamaram de bolo, pois não tem nada aspeto disso. Em relação à receita original, substituí o óleo por azeite para tornar a receita mais saudável. Aqui fica…

Arroz de tomate e nata

Mais uma receita rápida do livro “Cozinha fácil para todos” que decidi experimentar. É muito fácil e saborosa. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 250 g de arroz 50 ml de leite ½ frasco de tomate triturado 200 g de queijo fresco 2 cubos de ervas aromáticas 1 lata de tomate aos pedaços…