Omeleta de cogumelos

Esta receita é tão fresca que até me fez lembrar o verão! Mas na realidade, uma boa omeleta sabe bem em qualquer altura do ano. Inspirei-me numa sugestão do Pingo Doce, deliciosa e leve. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 100 g de cogumelos laminados 2 colheres de sopa de azeite Tomilho q.b. Alho…

Tomate recheado

Rápida e fácil esta sugestão que adaptei de uma receita do Pingo Doce. Pode ser uma ótima entrada ou, quem sabe, o prato principal acompanhado, por exemplo, com uma salada ou arroz branco. Ingredientes (2 pessoas): 50 g cebola picada 1 c. de sopa azeite 250 g carne de vaca picada 4 tomates grandes (maduros,…

Brás de cogumelos

Já experimentei imensas versões do Bacalhau à Brás, esse prato tradicional português. Atum à Brás, Legumes à Brás, Frango à Brás, Pescada à Brás, Salmão à Brás, Alheira à Brás…por isso é que adoro a nossa cozinha tradicional! Facilmente adaptamos uma receita aos ingredientes que temos em casa! Esta é uma sugestão que vi no…

Empadão de peixe e camarão

Adoro empadão! É um prato de conforto perfeito para este tempo! Esta receita, do livro “Paixão pela cozinha” do Continente, não é de confeção rápida, mas vale a pena pelo resultado. Se tiverem tempo, experimentem. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de filetes de peixe branco 200 g de miolo de camarão…

Frittata de curgete e queijo

Especialidade da cozinha italiana, a frittata tem a grande vantagem de podermos variar os ingredientes para o recheio. Encontrei esta receita no livro “Paixão pela Cozinha” do Continente e, confesso, ficou deliciosa! Aqui fica a sugestão: Ingredientes (6 pessoas): 2 curgetes médias 1 embalagem de natas light 6 ovos 100 g de requeijão 2 colheres…

Gratinado de salmão e batata

Adoro pratos de outono! Pratos que enchem, que aquecem, que animam…mesmo que não sejam os mais saudáveis do mundo! Esta receita do livro “Paixão pela cozinha” do Continente é de confeção mais elaborada (não é a ideal para os dias com pouco tempo para cozinhar), mas perfeita para jantares mais demorados de fim de semana….

Esparguete de amêijoas com tomate e alho-francês

Quem não gosta de esparguete? Esta é uma receita do livro “Paixão pela Cozinha” editado pelo Continente. Gostei imenso da frescura que o sumo de limão traz ao sabor deste prato. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 pacote de esparguete da Milaneza 1 folha de louro 3 dentes de alho esmagados 2 colheres…

Noodles com camarões e legumes

Tem saudades de um prato asiático? Esta é uma receita muito simples e saborosa que encontrei no livro “Paixão pela Cozinha” do Continente. Não tem nada que saber. É uma excelente opção para um jantar rápido e saudável. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 300 g de noodles da Milaneza 200 g de miolo…

Mexilhões com molho de caril

Lá voltei ao caril…Esta sugestão do livro do Continente “Paixão pela Cozinha” é um ótimo petisco. Caprichem no pão, pois vão precisar de bastante quantidade para este molho delicioso! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de mexilhões 1 cebola grande 2 dentes de alho Azeite q.b. 1 embalagem de natas light 3…

Bifinhos de peru com cuscuz de ananás

Confesso que o que me atraiu nesta receita foi mesmo o cuscuz de ananás com um toquezinho de canela. Muito saborosa esta sugestão do livro “Paixão pela cozinha” do Continente. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 600 g de bifes de peru 2 dentes de alho 1 cebola ralada Alecrim q.b. Tomilho q.b. 1…

Coxinhas de frango com caril e gengibre

Acho que já deu para perceber que gosto mesmo de caril….é verdade, confesso, é dos temperos que mais aprecio. Este molho de caril e gengibre é forte, intenso, apurado, mas nada picante! A receita é do livro “Paixão pela cozinha” com as sugestões da Continente Magazine. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 8 coxinhas de frango…

Picadinho indiano

Saudades de um aroma a lembrar a Índia? Sugestão simples e bem rápida esta que descobri no livro “Paixão pela cozinha” que reúne receitas da Continente Magazine. Este picadinho é um prato muito fresco e nem precisa de acompanhamento. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 700 g de carne picada 1 cebola grande 3…