Caril de frango

Foi a primeira vez que usei óleo de coco para cozinhar e achei que fez toda a diferença! Gosto imenso de caril. É um prato cheio de sabor seja qualquer for o ingrediente! Já fiz esta receita várias vezes e vou sempre mudando de cada vez que a faço! Aqui fica a receita: Ingredientes (4…

Risotto de camarão e pimento

Prato de origem italiana, o risotto destaca-se por ser um arroz caldoso. Para o risotto adquirir aquela textura húmida e cremosa, não pode cozer nem mais nem menos. Por isso, por vezes não é fácil “ficar no ponto”. O meu conselho é estar sempre atento ao tacho! Regar com o caldo aos poucos e sempre…

Enrolados de frango com queijo e presunto

Adorei o molho desta receita! Encontrei esta sugestão na edição de maio da Continente Magazine e decidi experimentar. Já fiz várias vezes bifes (de frango e de peru) enrolados com algum recheio (enchidos, queijo, legumes…), mas o que mais gostei em relação a esta foi mesmo o molho. Faz toda a diferença no final. É…

Costeletas de porco com ananás

Muito saboroso este prato que experimentei depois de ver a receita na edição de maio da Continente Magazine. Gostei muito do molho, resultante da mistura do vinho do Porto com o molho inglês e o sumo de ananás. É uma excelente opção para uma refeição rápida e cheia de sabor. Acompanhei com legumes salteados. Aqui…

Espetadas de lulas com camarão e ananás

Já cheira a Verão! E esta receita veio mesmo a calhar! Encontrei esta sugestão na edição de maio da Continente Magazine e decidi experimentar! Acompanhei com rúcula e creme balsâmico. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de lulas limpas congeladas⠀ 12 camarões grandes⠀ sal…

Quiche de atum e vegetais

Prosseguimos esta semana com as nossas sugestões rápidas e leves mesmo a pensar nestes dias de calor. Esta quiche é muito saborosa! Tirei a ideia desta receita da edição de maio da Continente Magazine, mas fiz algumas alterações à receita original.  Acompanhei com uma salada. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de…

Salteado de frango com legumes asiáticos

Estava a preparar uma receita que tinha visto na edição Continente Magazine do mês de maio e, a meio da confeção, decidi mudar tudo! Aproveitando o molho para wok que encontrei no Aldi, optei por fazer antes um prato de inspiração asiática! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 3 peitos de frango 1 limão…

Quiche de salmão fumado

Nesta altura em que o calor parece que veio para ficar, sabe bem chegar a casa e cozinhar uma refeição ligeira com poucos ingredientes (e que dê pouco trabalho!). Gostei muito desta sugestão que encontrei no site do Chef Continente. É um prato simples, saboroso e rápido. Recomendo! Fiz ligeiras alterações em relação à receita…

Sandwich de pesto, cogumelos e queijo

Excelente opção para uma refeição ligeira ou um lanche de aconchego esta que encontrei no site Chef Continente. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Em vez de tostar na torradeira, optei pelo forno. E preferi saltear primeiro os cogumelos. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 8 fatias de pão rústico 1 dente…

Caril de cenoura asiático

Adoro caril! Estou sempre à procura de novas sugestões para este prato tipicamente asiático. Encontrei esta receita no site do Chef Continente de decidi experimentar.  É uma excelente ideia! Ficou delicioso! Fiz ligeiras alterações à receita original. Acompanhei com arroz basmati integral. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 1 c. sopa de…

Lasanha de salmão e espinafres

Encontrei esta sugestão na Teleculinária na edição “As 100 melhores receitas de 2018” para Robot de Cozinha e decidi experimentar, adaptando a receita à Yammi 2. Gostei imenso do resultado e do equilíbrio de sabores do salmão com os espinafres. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de salmão sem pele nem espinhas…

Folhados de espargos e queijo brie

Muita saborosa esta receita que encontrei no site do Pingo Doce! Muito simples e rápida. Experimentem! Fiz ligeiras alterações em relação à relação original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes: 2 molhos de espargos 1 c. sobremesa de sal q.b. pimenta 1 c. sopa azeite 8 quadrados de massa folhada 200 g queijo brie 1 ovo…