Caril de peixe e camarão

Estou sempre à procura de receitas de caril. Fiquei curiosa com a escolha de ingredientes da receita que vi na revista do Pingo Doce e decidi experimentar. Fiz, todavia, diversas alterações à receita original. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (6 pessoas): 300 g de miolo de camarão 300 g de lombos de perca do…

Soufflé de frango do campo com especiarias

Encontrei esta sugestão na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce e é ótima para esta altura do ano. Receita elaborada, requer, no entanto, algum tempo para a sua confeção. Gostei imenso do resultado final. O sabor do frango do campo é completamente diferente e nem o tempero das especiarias o consegue encobrir. Aqui fica a…

Peitos de frango no forno com batatas noisette

Regressamos às receitas simples, mas que nos confortam durante esta estação do ano. É uma sugestão da Continente Magazine deste mês muito simples, rápida e saborosa. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola azeite q.b. 4 peitos de frango 100 g de bacon em fatias sal e pimenta q.b. 500 g de batatas…

Pad Thai de Camarão

Estamos de volta e já com muitas saudades da comida asiática. Encontrei esta sugestão na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Fiz algumas alterações à receita original, nomeadamente a utilização do aipo e de erva- príncipe (lemongrass), para dar uma frescura ao prato. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 250 g massa de arroz…

Frango com manjericão à tailandesa

Já experimentei este prato na Tailândia, mas em vez de frango era servido com bife. Por isso, o sabor era completamente diferente. Aliás, por falar em diferenças… O manjericão que existe em Portugal nada tem a ver com o sabor do manjericão tailandês, mas, de facto, é muito difícil de arranjar. Mesmo assim, gostei desta…

Omeleta com cogumelos e tomate

Podia ser uma sugestão de verão, mas é mesmo para o outono! Nada mais caseiro do que uma boa omeleta! Encontrei esta opção na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce e decidi experimentar.  Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 1 dente de…

Linguine com bacon crocante e espargos

Prato de aconchego este que trago hoje, inspirado numa receita que vi na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Carregadinho de sabor, este prato é muito rápido de confecionar! Experimentem! Aqui fica a sugestão: Ingredientes (6 pessoas): 200 g de fatias de bacon fumado 400 g de linguine com pesto da Milaneza Sal q.b. Azeite…

Pizza de cogumelos, bacon, ovo e queijo brie

Sugestão para uma noite de cinema no sofá! Uma fatia de pizza deliciosa! Nesta receita, deixei de fora o sal, usando apenas os orégãos e a pimenta-preta, uma vez que o bacon e os queijos são já salgados por natureza. Recomendo saltear antes os cogumelos, pois libertam bastante água (não fiz e devia ter feito!)….

Risotto de legumes e queijo brie

Ingredientes (4 pessoas): 1 chalota 4 talos de aipo 200 g cogumelos portobello 2 c. de sopa azeite 200 g arroz para risotto 1,5 dl vinho branco 5 dl água 1 c. de sopa sal 60 g queijo brie 100 g rúcula 50 g cenoura ralada 100 g tomate cherry Pimenta-preta q.b. Creme balsâmico com…

Wraps de espinafres e peito de peru

Gosto da ideia de marmitas saudáveis para levar para o trabalho. Melhor ainda se forem rápidas de confecionar. Encontrei esta sugestão na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original, pois optei por aquecer as tortilhas numa frigideira antiaderente. Aqui fica: Ingredientes: 4 tortilhas 4 c. sobremesa de queijo-fresco…

Salada de arroz e atum

Saladas no outono? Sim, é possível! São igualmente rápidas de confecionar, leves e reconfortantes! Encontrei esta sugestão na revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha e decidi experimentar, adaptando a receita à Yammi 2. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 200 g de arroz agulha 4 latas de atum 150 g de mistura de vegetais congelados…

Caril de frango amarelo

Sempre que viajo, trago sempre comigo uma grande variedade de especiarias e molhos para experimentar. Esta pasta de caril amarelo da Blue Elephant, de origem tailandesa, é mais suave e mais aromática. Combina muito bem com legumes, camarão e frango. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 3 peitos de frango cortados em cubos 2…