Bagels com ovos mexidos, abacate e espinafres

Achei excelente esta sugestão da Continente Magazine para estes dias de calor! Estes bagels podem ser servidos ao pequeno-almoço, mas também como brunch ou até como snack para levar para a praia! Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): •          4 bagels inteiros •          6 ovos •          Azeite q.b. •          1 embalagem grande de espinafres…