Há muito tempo que não fazia pimentos recheados! Esta sugestão vem na edição trimestral da “Continente Magazine” e ficou mesmo deliciosa! Fiz ligeiras alterações à receita original, nomeadamente no que diz respeito às quantidades. Aqui fica! Ingredientes (2 pessoas): 2 pimentos vermelhos 1 colher de sopa de azeite 25 g de cebola 25 g de…
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Noodles com camarão, legumes e amendoins
Há alguém por aí com saudades da cozinha asiática? Esta sugestão da Continente Magazine fez-me recordar as nossas viagens pela Tailândia! No mesmo prato, encontramos a frescura, o crocante e o picante! Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 800 g de miolo de camarão 1 colher de chá de sal Piripiri q.b. 1 colher…
Tarte de espinafres e cogumelos
Pratos de outono, quem aprecia? Esta é uma sugestão de pequeno almoço da Continente Magazine que transformei numa refeição. As minitartes deram lugar a uma tarte, que acompanhei com uma salada. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (2 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 150 g de cogumelos 1 colher…
Ravioli com molho de curcuma, ricota e nozes
Este prato é tão, mas tão saboroso e quentinho! É uma ótima sugestão da Continente Magazine para estes dias de outono. A receita original indicava nozes pecãs, mas como não tinha em casa, optei por nozes normais. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 200 g de queijo ricota 150 ml de leite de coco…
Gnocchi com espinafres e pinhões
Esta sugestão da Continente Magazine é mesmo apropriada para esta altura do ano. O verão está mesmo no fim e o outono está prestes a chegar…a nova estação pede-nos pratos quentes, saboroso e caldosos. Este prato é tudo isso. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de…
Noodles com camarão frito e molho de ostras
Gosto de pratos que me façam viajar à mesa. Esta sugestão da Continente Magazine é um desses exemplos. Sabe a Oriente. Cheira a Oriente. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui vai! Ingredientes (4 pessoas): 2 pacotes de noodles com sabor a camarão 1 colher de sopa de azeite 500 g de miolo de camarão…
Salada de cogumelos com canónigos e amoras
O calor do verão leva-nos a pensar em receitas frescas e ligeiras. Adorei esta sugestão da Continente Magazine. É ótima para levar para um almoço na praia! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 50 ml de creme vegetal culinário 150 g de cogumelos marron 150 g de cogumelos brancos 3 dentes de alho 1…
Tarte de queijo gruyère e tomates-cereja
Sabem aqueles snacks que servem para um lanche, piquenique ou almoço na praia? Esta é uma sugestão da Continente Magazine e é ótima para o verão! Aqui fica a receita! Ingredientes (6 pessoas): 1 embalagem de massa quebrada 1 clara de ovo 4 ramas de manjericão 350 g de tomates-cereja 1 colher de sopa de…
Risoto verde com ricota e avelãs
Prato colorido, fresco e saboroso. É o que eu posso dizer desta sugestão da Continente Magazine. O toque final das avelãs “caramelizadas” é divinal. Recomendo! Ingredientes (6 pessoas): 100 g de queijo ricota 3 colheres de café de sal 1 limão 60 g de manteiga Miolo de avelã torrado q.b. 50 g de espinafres 50…
Frango com cogumelos e brie
Este molho é incrível! Sim, dá mesmo vontade de comer à colher! É uma receita sugerida pela Continente Magazine e é tão, mas tão saborosa! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 4 peitos de frango 1 colher de café de sal Pimenta-preta q.b. 2 colheres de sopa de azeite 4 ramas de tomilho 2…
Tagliatelli com bacon, alho-francês e limão
Aparentemente é uma receita rápida de confecionar, mas, na realidade, não é. Esta sugestão da Continente Magazine tem vários passos para um resultado final mesmo muito saboroso. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de manteiga 3 alhos-franceses 1/2 colher de chá de açúcar 2…
Risoto de alheira e avelãs
Adoro risotos! Pratos caldosos e saborosos! São ótimos em qualquer altura do ano! Esta é uma sugestão da Continente Magazine! Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui vai: Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1 dente de alho 200 g de arroz arbóreo 150 ml de vinho branco 700 ml de…
Caçarola ao Lume 