Linguine negro com chocos e camarões e molho de limão

Gostei imenso desta sugestão da Continente Magazine! O molho de limão e piripiri é ótimo e traz frescura ao prato. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de camarão selvagem de Madagáscar 30/40 Azeite q.b. 2 dentes de alho 20 ml de vinho branco 1 colher de…

Gratinado de couve-flor e amêndoas

Excelente sugestão vegetariana que encontrei na Continente Magazine. Gostei imenso da mistura de sabores do queijo manchego e da couve-flor. A amêndoa ficou muito crocante. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 2 couves-flores pequenas Sal q.b. Pimenta q.b. Noz-moscada q.b. 500 ml de molho béchamel 200 g de queijo manchego ralado 200 g de…

Medalhões de pescada com molho de coentros

Para os que torcem o nariz quando se trata de peixe, nomeadamente crianças, esta sugestão da Continente Magazine é uma boa opção. O molho é mesmo saboroso. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 8 medalhões de pescada 100 ml de molho béchamel 1 dente de alho coentros q.b. Preparação: Cozinhe os medalhões de…

Perninhas de frango no forno com tomate e parmesão

Prato de conforto. Assim defino esta sugestão da Continente Magazine. De confeção bastante simples, esta receita é saborosa e é muito versátil em termos de acompanhamento. Puré, arroz, batata assada, legumes salteados, cuscuz…é só escolher. Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 100 g de pão ralado 100 g de queijo…

Panna Cotta de Framboesa

Já cheira a Primavera! Esta sobremesa tão fresca é ótima para estes dias de sol! A sugestão é da Continente Magazine. É super simples de fazer! Experimentem! Podem usar outros frutos como morangos, mirtilos, amoras…ou até misturar todos! Ingredientes (4 pessoas): 400 g de framboesas 3 folhas de gelatina 750 ml de natas cremosas 90…

Arroz selvagem com vegetais grelhados

Excelente opção vegetariana que encontrei na Continente Magazine. É uma sugestão saudável, saborosa e mesmo muito rápida de confecionar. Perfeita para os dias em que o tempo aperta. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui vai: Ingredientes (4 pessoas): 200 g de arroz selvagem 1 colher de sopa de azeite 1 curgete 200 g de…

Cogumelos Portobello com molho verde

Experimentei esta receita da Continente Magazine, fazendo pequeníssimas alterações. O molho verde é bastante saboroso, mas igualmente intenso. Não sei se será do agrado dos estômagos mais sensíveis. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico 4 colheres de sopa de azeite ½ colher de chá de cominhos ½ colher de…

Perca-do-Nilo no forno com molho de cenoura

O molho de cenoura é delicioso e combina muitíssimo bem com peixe. É ótima a mistura de sabores dos legumes assados. Encontrei esta sugestão na Continente Magazine, mas fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 2 cebolas 2 cenouras 1 alho-francês 2 folhas de louro 200 ml de vinho…

Tostas de queijo creme e salmão fumado com ovos escalfados

Um snack ótimo para estes dias de primavera que se avizinham. É uma sugestão da Continente Magazine muito simples, super-rápida e saborosa. Acompanhe com um sumo de frutas natural. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (4 pessoas): Sal q.b. 1 colher de sopa de vinagre 4 ovos 4 fatias de pão 200 g de queijo creme…

Quesadillas de tomate picantes

Este tempo convida mesmo a ficar em casa. Aproveite para fazer um snack rápido e delicioso para desanuviar! Esta sugestão encontrei no livro “Simples e Yammi”, fazendo pequeníssimas alterações. A receita é facilmente adaptada a qualquer um dos robots de cozinha existentes no mercado. Aqui fica a receita: Ingredientes (3 pessoas): 200 g de queijo…

Salada de arroz colorida

Está à procura de uma ideia para aproveitar o arroz branco que sobrou? É isso mesmo que nos propõe o livro “Simples e Yammi”. Uma salada colorida e saborosa! A confeção adapta-se a qualquer robot de cozinha e até ao método tradicional. Sim, mesmo, ao fogão, ao lume…e é super-rápido na mesma! Aqui fica a…

Pizza Mamma Mia!

Esta é uma sugestão do novo livro “Simples e Yammi”, mas a confeção é facilmente adaptável a outros robôs de cozinha. A receita deu para duas pizzas acima do tamanho médio. Aqui fica: Ingredientes (6 pessoas): Para a massa: 500 g de farinha sem fermento 25 g de fermento de padeiro fresco 1 pitada de…