Ingredientes (2 pessoas):

• 300g de esparguete com caril
• 1 colher de sopa de azeite
• 250 g de miolo de camarão cozido
• 1 dl de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 malagueta pequena
• Vinho branco
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Numa panela com água a ferver, coloque a colher de azeite, sal e o esparguete.
Mexa e deixe cozer conforme o tempo indicado no pacote.
Depois de cozido, escorra o esparguete.

Numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos picados, a malagueta e a folha de louro.  Deixe aquecer um pouco.
Junte os camarões, tempere com um pouco de sal e pimenta e deixe fritar. Refresque com um pouco de vinho branco.

Depois do camarão frito, junte o esparguete. Envolva bem. Junte a salsa, mexa e apague o lume. Sirva de imediato.