Arroz Primavera

Já sei que não estamos na Primavera, mas de vez em quando sabe bem juntar cor ao nosso Outono, não?

Inspirei-me numa receita da Bimby do arroz de salsichas, adaptando-a à Yammi 2. Em vez das salsichas, usei fiambre. Esta refeição fica bastante económica.

Aqui fica a receita original.

Ingredientes (8 pessoas):

150g ervilhas

150g cenoura às rodelas ou aos cubos

150g feijão verde em juliana

1 lata pequena de milho

1 lata pequena de salsichas cortadas em rodelas (usei fiambre)

800g água

Sal q.b.

350g arroz

100g cebola

1 dente de alho

30g manteiga

20g salsa picada (não usei)

Preparação:

Na varoma, coloque as ervilhas, as cenouras, o feijão verde, o milho, as salsichas e reserve.

No copo coloque 800g de água, o sal, o cesto com o arroz, a varoma e programe 18 minutos/120ºC/velocidade 2. Retire e reserve.

No copo limpo coloque a cebola, o alho e pique 5 segundos/velocidade 5.

Adicione a manteiga e programe 3 minutos/100ºC/Velocidade 1.

No copo introduza os legumes, rectifique o sal e programe 3 minutos/100ºC/Rotação inversa/ Velocidade 1.

Numa travessa envolva o arroz com os legumes, a salsichas e a salsa picada.

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