Adorei esta receita da Continente Magazine! Fez-me lembrar os dias quentes que pedem refeições mais frescas e ligeiras.

Aqui fica a sugestão!

Ingredientes (4 pessoas):

800 g de strogonoff de frango

100 ml de molho inglês

2 laranjas (sumo)

1 lima (sumo)

2 maracujás

1 colher de sopa de curcuma

2 colheres de sopa de azeite

200 g de cuscuz cozido

1 laranja aos gomos (cortei em pedaços mais pequenos)

1 iogurte grego (usei 2)

Folhas de hortelã q.b. (usei de manjericão)

Preparação:

Tempere as tiras de frango com o molho inglês, o sumo dos citrinos, a polpa dos maracujás e a curcuma. Deixe marinar cerca de 30 minutos. Aqueça o azeite num wok ou frigideira e salteie o frango. Sirva com o cuscuz, a laranja em gomos, iogurte grego e hortelã.

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