Esta receita é perfeita para os dias frios mas soalheiros. Encontrei-a no site do Lidl e decidi experimentar! Acrescentei apenas no final um pouco de salsa picada. Ficou muito saborosa!

Aqui fica a receita :

Ingredientes (5 pessoas):

• 1 kg lombo de porco
  (da parte do cachaço)
• 4 dentes de alho
• 1 c. sopa massa de pimentão
• 2 dl vinho branco
• 1 folha de louro
• 500 g castanhas
  (congeladas)
• 2 c. sopa azeite
• 50 g banha de porco
• sal
• pimenta
• cominhos em pó

Preparação:

Corte a carne em cubos, tempere com sal, pimenta, massa de pimentão, cominhos, alhos esmagados, louro e vinho.

Misture bem e deixe repousar cerca de 1 hora.

Escorra. Leve ao lume um tacho com o azeite e a banha, deixe aquecer, e cozinhe aqui a carne até começar a ficar douradinha.

Acrescente as castanhas, o molho de marinar a carne, tape e deixe cozinhar até as castanhas ficarem prontas, sacudindo o tacho de vez em quando.

Sirva quente, no próprio tacho, e acompanhe com legumes salteados.