Ideia interessante esta que encontrei no site do Pingo Doce. É uma sugestão que funciona muito bem como entrada, lanche, brunch…ou seja, é uma boa opção para uma refeição ligeira, rápida e saborosa!

Fiz ligeiras alterações à receita original.

Aqui fica a sugestão:

Ingredientes (4 pessoas):

4 croissant francês

200 g fiambre

200 g queijo camembert

4 ovos

1 emb. espinafres em folha

1 c. sobremesa sal

q.b. pimenta

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160° C.

Abra os croissants ao meio.

Coloque na parte de baixo o fiambre e em seguida o queijo. Feche-os e leve ao forno até o queijo derreter ligeiramente.

Entretanto, estrele 4 ovos e tempere-os com 1 colher de sobremesa de sal e pimenta a gosto.

Retire os croissants do forno, abra-os e divida os espinafres pelos mesmos.

Coloque os ovos por cima dos espinafres e sirva de imediato polvilhados com pimenta a gosto.

 

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