Adoro refeições frescas! O verão pede mesmo saladas e molhos gostosos, não? Inspirada numa receita da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce, juntei uma coisa e outra, e deu nisto! Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de salada 1 embalagem de rúcula 24 almôndegas de bovino Sal e pimenta q.b. Alho em…
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Tosta de cogumelos e burrata
Excelente opção de snack do Pingo Doce mesmo fácil de fazer! Aqui fica a receita (fiz pequeníssimas alterações à receita original!). Ingredientes (2 pessoas): 1 dente de alho picado 1 colher de sobremesa de azeite 200 g de mistura de cogumelos Tomilho q.b. 1 colher de chá de sal Pimenta q.b. 1 burrata 2 fatias…
Salmão marinado com gengibre
Adorei este tempero. Intenso e saboroso. Fez-me sentir saudades da Ásia. Fiz algumas alterações à receita original da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (2 pessoas): 2 lombos de salmão 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado 2 colheres de chá de sal Pimenta q.b. 1 laranja (raspa e…
Frango com açafrão e legumes
Sabem aquelas receitas que encontramos numa revista ou num livro, começamos afazer e depois, durante o processo de confeção, mudamos tudo? Esta é uma delas. Começou por ser uma sugestão do Pingo Doce e depois foi mudando. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 1 peito de frango 1 colher de sopa de açafrão em…
Penne com pesto e feta
Jantar pronto em 20 minutos. É isso mesmo que nos propõe o Pingo Doce na revista “Sabe bem”. Aqui fica a receita (fiz ligeiras alterações): Ingredientes (4 pessoas): 350g de massa penne integral 3 colheres de chá de sal 300g de curgete 40g de tomate seco + 2 colheres de sopa do óleo da sua…
Risoto de Portobello
Adoro risotos! Este é especial! A receita foi retirada do livro “Receitas e Conselhos para Doentes Oncológicos”, que resulta de uma parceria entre o Pingo Doce e o Instituto Cuf. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola 4 talos de aipo 350 g de cogumelos Portobello pequenos 2 colheres de sopa de azeite…
Arroz cremoso de abóbora e chouriço
Esta é uma receita que sabe mesmo a Outono! Ingredientes da época misturados com os nossos enchidos e um arroz malandrinho aquecem o coração a qualquer um! É uma sugestão da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de abóbora sem casca aos cubos 2 dentes de alho Tomilho…
Esparguete com molho de pimentos e burrata
Adorei o sabor deste molho de legumes assados com a frescura (e cremosidade) do queijo burrata. Ficou uma delícia! Fiz pequeníssimas alterações à receita original da revista “Sabe bem” do Pingo Doce. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 200 g de mini- pimentos 1 curgete 1 cebola roxa 2 dentes de alho 1 colher de sopa…
Caçarola ao Lume 