Frittata de pimentos e queijo

Especialidade da cozinha italiana, a frittata tem a grande vantagem de podermos variar os ingredientes para o recheio. Encontrei esta receita na última edição da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce e, confesso, ficou deliciosa! Experimentem! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 courgette 1 cebola 6 ovos…

Risotto de cogumelos e couve kale

Encontrei esta sugestão de risotto vegetariano na edição de janeiro/fevereiro da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Ficou uma delícia! Experimentem! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 300 g cogumelos marrom 200 g couve kale 1 cebola 200 g arroz risotto 80 g queijo parmesão 1 dente de alho 3 colheres de sopa azeite…

Salteado de frango com ananás e alho-francês

Encontrei esta receita na edição de dezembro da revista “Sabe Bem” do Pingo Doce e decidi experimentar. O resultado é um fantástico equilíbrio de sabores e de temperos.   Usei como acompanhamento o novo arroz aromático de Punjab lançado pelo Continente. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 2 peitos de frango 1 colher de…

Ovos rotos com chouriço

Receita rápida e saborosa, de origem espanhola, estes ovos rotos podem ser servidos como entradas, brunch ou tapas para partilhar em jantares de amigos lá em casa. Esta sugestão do Pingo Doce é ótima! Ingredientes (2 pessoas): •          1/2 chouriço •          1/2 cebola •          1/2 pimento vermelho •          1/2 pacote batata palha •          2 ovos…

Cogumelos recheados com ovos e farinheira

Abri a revista “Sabe bem” do Pingo Doce e esta receita abriu-me logo o apetite! A receita original é feita com cogumelos Portobello, que são bem mais deliciosos, mas não os encontrei desta vez e, por isso, optei pelos cogumelos brancos gigantes. É um prato que funciona muito bem como entrada ou petisco. Aqui fica…

Pernas de frango com limão e orégãos

Inspirei-me numa receita que encontrei no site do Pingo Doce. Esta sugestão é ótima, pois permite que todos os ingredientes cozinhem ao mesmo tempo, misturando os sabores e os temperos em apenas 30 minutos. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 8 perninhas de frango Sal e Pimenta q.b. 2 limões 6 dentes de alho…

Salada com molho de ananás

A Primavera faz-me sentir saudades das saladas leves e frescas! Inspirei-me numa receita que encontrei no site do Pingo Doce, mas fiz algumas alterações mediante o que tinha em casa. O molho de ananás e mostarda ficou delicioso! Experimentem! Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 2 latas de filetes de atum em azeite…

Salada de fusilli com legumes

Inspirei-me numa receita que encontrei no site do Pingo Doce. É uma excelente opção para levar para o trabalho. Confesso que não gostei muito da sugestão de beterraba, pois deixa todos os restantes legumes com aquela cor roxa, bem como a própria massa. Da próxima, ou não uso ou substituo a beterraba por outro legume….

Chao-min de lulas

Decidi experimentar esta receita inspirada na cozinha tradicional chinesa, que encontrei num livro antigo do Pingo Doce. Fiz algumas adaptações aos ingredientes que tinha em casa e ficou muito saboroso. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 250 g de noodles 500 g de lulas limpas 200 g de espinafres 1 cenoura 2 cebolas…

Bifes de peru com laranja e cominhos

Fui buscar esta ideia a um livro antigo de receitas do Pingo Doce. O tempero da carne fica realmente apurado. Para quem aprecia o sabor intenso dos cominhos aliado ao picante do piripiri, vai adorar!! Acompanhei com grelos cozidos. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas): 4 bifes de peru 4 dentes de alho…

Salteado de camarão com molho de laranja

Experimentei esta sugestão do Pingo Doce lançada na semana passada para o Dia dos Namorados. É uma receita muito interessante pois conjuga a acidez e a doçura num só prato. É muito rápida de se fazer e ficou com um sabor muito apurado! Aqui fica a receita: INGREDIENTES (4 pessoas): 400 g camarão 2 c….

Quadrados cremosos de limão

Experimentei esta receita que descobri no site do Pingo Doce. É muito fácil de fazer! É uma receita muito refrescante! Acompanha muito bem um café no final de uma refeição.  Aqui fica a receita: INGREDIENTES (12 unidades) PARA O BOLO 150 g farinha de trigo tipo 55 30 g açúcar em pó 20 g amido de milho ½ c. de café sal fino…