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Fusilli com pesto e nozes
Jantar em 15 minutos? Sim, esta é mesmo uma receita para aqueles dias em que estamos apertados de tempo ou sem paciência para confecionar um prato super elaborado ao fim de um dia de trabalho.Inspirei-me numa sugestão do Pingo Doce, mas, como sempre faço, acabo por alterar alguma coisa, acrescentar ou retirar…enfim…aqui fica a receita!Ingredientes…
Cogumelos recheados com espinafres e queijo da ilha
Petisco para um jantar com amigos, entrada ou até como refeição principal, esta sugestão do Pingo Doce é deliciosa e muito simples de confecionar. Adorei a mistura de sabores dos cogumelos, noz e queijo da ilha! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 8 cogumelos 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa…
Lulas à Algarvia
Verão. Calor. Férias. Algarve. Gastronomia. Para muitos portugueses (e estrangeiros), este mês de agosto resume-se a isto mesmo. A pensar no turismo gastronómico, o Pingo Doce dedicou a edição da revista “Sabe Bem” à cozinha típica algarvia. Estas lulas combinam muito bem com um pedaço de broa, azeitonas e, claro, vinho branco. Aqui fica a…
Ovos rotos com bacalhau
Excelente ideia do Pingo Doce para aproveitamento de sobras de bacalhau cozido ou até de batatas cozidas. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (2 pessoas): 2 batatas grandes para cozer 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola picada 1 dente de alho picado Metade de um pimento vermelho cortado…
Lasanha de couve
Porque não substituir as tradicionais placas de massa de lasanha por folhas de couve? É o que nos propõe o Pingo Doce nesta receita, que decidi experimentar, fazendo ligeiras alterações. Esta lasanha acaba por ser mais leve, mas, para mim, para ficar ainda melhor, substituiria a carne por mais legumes! Fica para uma próxima! Aqui…
Salmão com legumes e massinha
Quem nunca cozinhou massa a mais e teve de a conservar no frigorífico? Há muitas formas de aproveitamento e esta é uma sugestão do Pingo Doce para evitar desperdícios. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 doses): 150 de lombo de salmão limpo 1 colher de chá de sal Pimenta q.b. 1 colher de chá de…
Risotto de espargos
Excelente opção para começar o ano logo a poupar e a evitar o desperdício. Esta sugestão do Pingo Doce permite aproveitar os talos dos espargos que normalmente são desperdiçados. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (2 pessoas): 100 de talos de espargos 5 tomates cherry cortados ao meio 2 colheres…
Arroz salteado com mistura chinesa
Almoço em apenas 15 minutos! Não acredita? É isso mesmo que nos propõe o Pingo Doce, que nos sugere esta receita para aproveitarmos sobras de arroz cozido. Os legumes chineses e o molho de soja dão aquele toque especial (a lembrar os pratos de origem asiática). Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 200 g…
Wraps de frango
Um snack ligeiro e rápido de confecionar com um molho de abacate, iogurte e mel fantástico! Estes wraps são uma sugestão do Pingo Doce. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): Para o recheio: 2 colheres de sopa de azeite 4 peitos de frango 2 dentes de alho Gengibre q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. 2…
Caçarola ao Lume 