Excelente sugestão do livro “A Pitada do Pai- Mais Leve” editado pelo Intermarché. É uma receita ótima para estes dias de verão.

Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica a sugestão!

Ingredientes (3 doses):

1 posta de bacalhau cozido em lascas

2 dentes de alho

100 g de broa de milho

¼ de pimento verde em cubos

Salsa picada q.b.

4 ovos

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Azeite q.b.

Preparação:

Numa frigideira, coloque um fio de azeite, o alho, o pimento e as lascas de bacalhau.

Numa taça misture os ovos, a broa de milho, a salsa e o preparado de bacalhau da frigideira. Junte bem e coloque numa forma de bolo inglês e leve ao forno uns 20 minutos. Retire do forno e sirva fatiado. Acompanhe com uma salada.

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