Excelente opção de snack do Pingo Doce mesmo fácil de fazer!

Aqui fica a receita (fiz pequeníssimas alterações à receita original!).

Ingredientes (2 pessoas):

1 dente de alho picado

1 colher de sobremesa de azeite

200 g de mistura de cogumelos

Tomilho q.b.

1 colher de chá de sal

Pimenta q.b.

1 burrata

2 fatias de pão de centeio

1 colher de sopa de cebolinho

Preparação:

Salteie o alho numa frigideira com o azeite. Adicione os cogumelos e envolva. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em lume brando. No fim deste tempo, aumente o lume de forma a evaporar o líquido.

Escorra a burrata e abra-a ao meio.

Torre o pão, coloque sobre ele a mistura de cogumelos e a burrata. Polvilhe com cebolinho e pimenta.

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