TORTILHA DE BATATA PALHA E LINGUIÇA

Encontrei esta receita na última edição da Continente Magazine e decidi experimentar! Não é muito saudável, mas de vez em quando sabe bem fazer uma “asneira” de vez em quando! É realmente muito rápida de se fazer! Experimentem!

Aqui fica a receita:

Ingredientes (4 pessoas):

  • 4 linguiças
  • azeite q.b.
  • 1 chávena de espinafres
  • 8 ovos
  • 100 ml de natas
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 chávenas de batata palha
  • 1 chávena de queijo mozarela

Preparação

  • Corte as linguiças às rodelas e frite-as numa frigideira com um fio de azeite até estarem bem coradas. Adicione os espinafres e salteie por mais uns minutos. reserve.
  • Numa taça, bata os ovos com as natas até obter um preparado homogéneo. Tempere com sal e pimenta.
  • Num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com azeite coloque a batata palha e a linguiça e regue tudo com os ovos batidos.
  • Polvilhe com queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 10 minutos ou até os ovos estarem cozinhados.
  • Corte a tortilha e sirva de imediato.

 

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2 Comments Add yours

  1. Pão Pão diz:

    Parece delicioso. Apesar de não ser muito saudável, como dizes, é sempre um prato a fazer.

    Beijinhos

    Liked by 1 person

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