Espetadinhas de frango e tomates cherry

Descobri esta sugestão na revista Continente Magazine do mês passado. É tão fácil de fazer que até os miúdos vão gostar de ajudar a fazer as espetadas. Para estes dias de calor e de praia, é uma refeição rápida, ligeira e fácil. Acompanhe com uma salada.

Aqui fica a receita:

Ingredientes (4 pessoas):

600 g de peitos de frango em cubos

Sal q.b.

1 limão (sumo)

1 colher de chá de alho em pó

250 g tomates cherry

2 colheres de sopa de manteiga

Preparação:

Tempere os cubos de frango com sal, o sumo de limão e o alho em pó. Em paus de espetada, alterne os tomates cherry com os cubos de frango. Repita este processo até acabar os ingredientes. Numa frigideira, derreta a manteiga e salteie as espetadinhas de frango até ficarem bem douradas.

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