Muito, muito saborosa esta sugestão da revista “Mais” do Lidl.

Os acompanhamentos podem ser variados…batata assada, puré, arroz branco, arroz malandrinho, salada, legumes salteados…

Fiz algumas alterações em relação à receita original, em termos de quantidades.

Aqui fica a receita:

Ingredientes (4 pessoas):

4 peitos de frango

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mel

1 colher de chá de açafrão das Índias

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta q.b.

Coentros em folha q.b.

Azeite q.b.

Preparação:

Numa tigela, misture a mostarda, o mel, a colher de sopa de azeite, os coentros, o açafrão das Índias, e tempere com sal e pimenta. Envolva os peitos de frango neste preparado, cubra a tigela com película aderente e reserve no frio durante cerca de 10 minutos.

Num grelhador ou frigideira antiaderente untada com azeite, cozinhe os peitos de frango marinados. Corte em fatias. Se gostar dos peitos de frango douradinhos, toste-os um pouco mais na frigideira.

Acompanhei com arroz preto e uma salada de tomate, pepino e coentros.

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