Esta sugestão da Continente Magazine é mesmo apropriada para esta altura do ano. O verão está mesmo no fim e o outono está prestes a chegar…a nova estação pede-nos pratos quentes, saboroso e caldosos. Este prato é tudo isso. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de…
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Tagliatelli com bacon, alho-francês e limão
Aparentemente é uma receita rápida de confecionar, mas, na realidade, não é. Esta sugestão da Continente Magazine tem vários passos para um resultado final mesmo muito saboroso. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 3 colheres de sopa de manteiga 3 alhos-franceses 1/2 colher de chá de açúcar 2…
Risoto de alheira e avelãs
Adoro risotos! Pratos caldosos e saborosos! São ótimos em qualquer altura do ano! Esta é uma sugestão da Continente Magazine! Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui vai: Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 1 dente de alho 200 g de arroz arbóreo 150 ml de vinho branco 700 ml de…
Canelones de atum e espinafres
Já fiz várias vezes canelones recheados com tudo e mais alguma coisa! Os canelones da Milaneza são muito fáceis de rechear. Desta vez, decidi confecionar este prato na Yammi. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 10 canelones Milaneza Azeite q.b. Pimenta q.b. 1 folha de louro 1 cebola média 2 latas de atum 150…
Esparguete com frango, tomate e espinafres
Gosto de receitas para poupar no dia-a-dia. São ótimas para aproveitar o que temos em casa, seja na dispensa seja no frigorífico. Evitamos o desperdício de alimentos e ajudamos a reduzir a quantidade de resíduos no planeta. Esta sugestão encontrei na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. À receita original, acrescentei o queijo. Aqui fica…
Parmigiana de beringela e carne picada
A cozinha italiana não é só pizzas e massas. É mesmo muito mais do que isso. Adorei esta sugestão da Continente Magazine. Ficou mesmo saborosa! Ingredientes (6 pessoas): • 6 beringelas médias • 4 colheres de sopa de azeite • Sal, q.b. • Pimenta, q.b. • 700 g de carne de vaca ou borrego picada…
Penne com pesto e feta
Jantar pronto em 20 minutos. É isso mesmo que nos propõe o Pingo Doce na revista “Sabe bem”. Aqui fica a receita (fiz ligeiras alterações): Ingredientes (4 pessoas): 350g de massa penne integral 3 colheres de chá de sal 300g de curgete 40g de tomate seco + 2 colheres de sopa do óleo da sua…
Risoto de Portobello
Adoro risotos! Este é especial! A receita foi retirada do livro “Receitas e Conselhos para Doentes Oncológicos”, que resulta de uma parceria entre o Pingo Doce e o Instituto Cuf. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola 4 talos de aipo 350 g de cogumelos Portobello pequenos 2 colheres de sopa de azeite…
Massa salteada com alho e legumes
Uma refeição pronta em menos de 15 minutos? Sim, é possível! Esta é uma sugestão da revista “Sabe bem” do Pingo Doce. Aqui fica a receita! Ingredientes (6 pessoas): 500 g de massa à escolha (usei massa fresca) 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho picados…
Risoto de castanhas, cogumelos e rúcula
Já vos disse que adoro risotos? Um prato caldoso, quentinho, saboroso…perfeito para esta estação do ano! Esta é uma receita do Chef Hélio Loureiro para a Yammi, publicada na edição de outubro da Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 150 g de cebola 10 g de alho 45…
Massa fresca com curgete, camarão, limão e alho
Adorei esta receita! Tão fresca e saborosa! É uma sugestão da Continente Magazine e não tem nada que saber! Qualquer um consegue fazer! Aqui fica! Ingredientes (6 pessoas): 500 g de miolo de camarão cozido 2 limões 6 colheres de sopa de azeite 1 curgete redonda Sal q.b. Pimenta-preta moída q.b. 500 g de tagliatelle…
Esparguete com molho de pimentos e burrata
Adorei o sabor deste molho de legumes assados com a frescura (e cremosidade) do queijo burrata. Ficou uma delícia! Fiz pequeníssimas alterações à receita original da revista “Sabe bem” do Pingo Doce. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 200 g de mini- pimentos 1 curgete 1 cebola roxa 2 dentes de alho 1 colher de sopa…
Caçarola ao Lume 