Ravioli à caprese

Quem não gosta de um bom prato italiano? E quem não gosta de experimentar as muitas variações que são feitas ao longo do tempo, mas que resultam muito bem? Já vi várias adaptações da tradicional salada caprese. Porque não transformar um prato fresco numa refeição mais aconchegante? Esta sugestão é rápida, simples e saborosa! Aqui…

Risoto de bacon e avelã

Adoro risotos! Acho que já disse isto várias vezes…por isso, estou sempre à procura de novas ideias! Encontrei esta receita na revista da Bimby do passado mês de outubro, num especial Risotos e decidi experimentar, adaptando à Yammi 2. Ficou mesmo muito saboroso! Aqui fica a receita: Ingredientes (6 pessoas): 50 g de queijo parmesão…

Espirais com cogumelos e nozes

Esta é daquelas receitas cuja confecção eu aprecio: é rápida, simples e muito saborosa! Aconselho apenas alguma cautela no uso do sal. Bom apetite! Ingredientes (4 pessoas): 400 g de espirais (ou outra massa a gosto) 2 dentes de alho 1 cebola 2 colheres de sopa de polpa de tomate Cominhos em pó q.b. Manjericão…

Linguini com amêijoas e coentros

Inspirei-me numa receita que encontrei na Continente Magazine deste mês. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Por isso, deixo aqui a minha versão: #massa #pasta #continente #continentemagazine Ingredientes (4 pessoas): 400 g de linguini Sal q.b. 2 dentes de alho Azeite q.b. ½ cebola Manjericão q.b. Orégãos q.b. 1 limão (sumo) Pimenta preta…

Pizza mais rápida não há!

Querem apostar? Gostam de pizza, mas estão cansados dos ingredientes de sempre das pizzas pré-feitas ou congeladas? Se não têm tempo para fazer a massa, experimentem as massas frescas disponíveis nos hipermercados. É só escolher os ingredientes! Dá para tanta coisa! Pode usar outros molhos, outros temperos, fruta, legumes e vegetais, atum, enchidos, carne… Esta…

Salada de ravioli com mozarela

Calor! Calor! Este calor pede refeições ligeiras e de digestão rápida para quem pretende refrescar-se no mar ou na piscina! Encontrei esta receita na Continente Magazine do mês passado e decidi experimentar. Além de ser muito rápida de confecionar- em apenas 15 minutos- é refrescante e saborosa. Gostei imenso do equilíbrio de sabores e dos…

Carbonara com cogumelos

Mais uma versão de um clássico da cozinha italiana que a Yammi criou para o livro “A vida é Yammi”. Um livro com mais de 100 receitas saudáveis para o dia-a-dia e que podem perfeitamente ser adaptadas a outros robôs de cozinha. O livro está à venda nas lojas Continente e Worten, mas também online….

Risotto de camarão e citrinos

Encontrei esta receita de Mariana Jardim, do Funchal, que foi premiada pela Continente Magazine na secção “Receita do Leitor”. Sou grande apreciadora de risotto e fiquei muito curiosa com a inclusão dos citrinos na receita. E não é que ficou mesmo bom? O ácido dos citrinos é equilibrado pelas natas e resulta muito bem. Experimentem!…

Esparguete com molho de avelãs

Caprichem na pimenta! Sim, é a primeira coisa que me vem à cabeça em relação a esta receita que encontrei no capítulo das receitas para os que têm de contar os tostões da “Cozinha fácil para todos”, livro editado pela Everest. Estranhei o facto de recomendaram o uso de bastante pimenta, mas depois percebi porquê….

Risotto de espinafres e tomate

Ingredientes (4 pessoas): Um molho de espinafres 2 tomates médios cortados aos cubos 1 cebola média 2 dentes de alho Azeite q.b. 1 copo de vinho branco 300 g risotto 1 cubo de caldo de legumes 700 ml água a ferver Parmesão ralado q.b. Preparação: Numa frigideira regada com um fio de azeite, salteie os…

Linguine nero com camarão e mexilhão

Adoro o linguine da Milaneza com tinta de choco, pois adapta-se facilmente a tantas receitas! Neste caso, baseei-me numa receita da “Continente Magazine” do mês passado, mas fiz algumas alterações mediante os ingredientes que tinha em casa. Aqui fica a minha versão: Ingredientes (4 pessoas) 300 g de miolo de camarão descongelado 300 g miolo…