Linguine com bacon crocante e espargos

Prato de aconchego este que trago hoje, inspirado numa receita que vi na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Carregadinho de sabor, este prato é muito rápido de confecionar! Experimentem! Aqui fica a sugestão: Ingredientes (6 pessoas): 200 g de fatias de bacon fumado 400 g de linguine com pesto da Milaneza Sal q.b. Azeite…

Pizza de cogumelos, bacon, ovo e queijo brie

Sugestão para uma noite de cinema no sofá! Uma fatia de pizza deliciosa! Nesta receita, deixei de fora o sal, usando apenas os orégãos e a pimenta-preta, uma vez que o bacon e os queijos são já salgados por natureza. Recomendo saltear antes os cogumelos, pois libertam bastante água (não fiz e devia ter feito!)….

Risotto de legumes e queijo brie

Ingredientes (4 pessoas): 1 chalota 4 talos de aipo 200 g cogumelos portobello 2 c. de sopa azeite 200 g arroz para risotto 1,5 dl vinho branco 5 dl água 1 c. de sopa sal 60 g queijo brie 100 g rúcula 50 g cenoura ralada 100 g tomate cherry Pimenta-preta q.b. Creme balsâmico com…

Gnocchi com molho de abóbora e avelãs

Adorei esta receita! Super cremosa, com o toque crocante no final das avelãs picadas… Foi na edição de outubro da Continente Magazine que descobri esta sugestão perfeita para estes dias! Em relação à receita original, substituí o queijo parmesão por queijo da ilha e ficou delicioso! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g…

Canelones de cogumelos e espinafres

Mais um exemplo de um prato vegetariano muito saboroso para esta época. Em relação à receita que vem na edição de outubro da Continente Magazine, acrescentei os espinafres. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 200 g de folhas de espinafres 300 g de cogumelos…

Risoto de cogumelos com aroma de trufa e manjericão

Já tinha saudades dos risotos! Este tempo pede mesmo um prato cremoso, saboroso e quentinho, não acham? Já fiz várias vezes esta receita e nunca me desilude. Gosto sempre de acrescentar um ou outro pormenor para variar. Desta vez, usei o creme balsâmico com aroma de trufa e o manjericão fresco mesmo no final para…

Carbonara al pesto

Já vi muitas versões deste prato típico da cozinha italiana. Ao folhear uma das revistas da Teleculinária Especial Robot de Cozinha, encontrei esta sugestão, que decidi experimentar. Fiz algumas alterações à receita.  Em vez do tradicional esparguete, usei o linguine al pesto da Milaneza, o que deu ainda mais sabor ao prato. Aqui fica: Ingredientes…

Conchas com camarões

Mais uma receita do livro “Jantares em 30 minutos”, de Irene Vizi, editado pelo Círculo de Leitores, que decidi experimentar. É super rápida de se fazer e fica mesmo saborosa! Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola picada 1 pimento verde cortado em cubos 1 dente de alho…

Lasanha rápida de salmão

Encontrei esta sugestão na edição de julho da Continente Magazine e decidi experimentar. Fiquei curiosa com uma lasanha que não vai ao forno gratinar…Confesso que não gostei muito do resultado final. Apesar de todo o sabor, ficou a faltar aquele toque do queijo derretido e um pouco tostado. Mas, realmente, foi rápida de fazer! Aqui…

Risotto de camarão

Adoro risottos! Confesso que não aprecio muito os que são cozinhados em robôs de cozinha, pois acho que o resultado final deixa muito a desejar. Normalmente o arroz fica demasiado cozido e mais “empapado”, mesmo assim, decidi experimentar na Yammi 2 esta sugestão da Teleculinária Especial Robot de Cozinha. Acrescentei o queijo à receita original….

Risotto de camarão e pimento

Prato de origem italiana, o risotto destaca-se por ser um arroz caldoso. Para o risotto adquirir aquela textura húmida e cremosa, não pode cozer nem mais nem menos. Por isso, por vezes não é fácil “ficar no ponto”. O meu conselho é estar sempre atento ao tacho! Regar com o caldo aos poucos e sempre…

Lasanha de salmão e espinafres

Encontrei esta sugestão na Teleculinária na edição “As 100 melhores receitas de 2018” para Robot de Cozinha e decidi experimentar, adaptando a receita à Yammi 2. Gostei imenso do resultado e do equilíbrio de sabores do salmão com os espinafres. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de salmão sem pele nem espinhas…