Ravioli com molho de tomate

Molho simples e básico. Não tem mesmo nada que saber e é super saboroso! Acompanha bem ravioli, bem como gnocchi ou tortelloni. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de ravioli com cogumelos e ricotta Sal q.b. 100 g de manteiga 5 chalotas picadas finamente 700 g de tomates pelados e picados em…

Gnocchi com molho de queijo de cabra

Uma refeição rápida e saborosa. Este molho é maravilhoso! É incrível como um simples molho transforma completamente um prato! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de gnocchi Sal q.b. Pimenta q.b. 250 ml de natas 100 g de queijo de cabra fresco 100 g de cubos de fiambre Cebolinho picado q.b. 2…

Linguine negro com chocos e camarões e molho de limão

Gostei imenso desta sugestão da Continente Magazine! O molho de limão e piripiri é ótimo e traz frescura ao prato. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de camarão selvagem de Madagáscar 30/40 Azeite q.b. 2 dentes de alho 20 ml de vinho branco 1 colher de…

Risoto de cogumelos

Já fiz esta receita diversas vezes e prefiro confecioná-la mesmo no fogão. Ainda assim, experimentei esta sugestão da revista “Teleculinária Robot” na Yammi 2 e gostei muito do resultado. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 350 g de arroz arbório 200 g de cogumelos marron laminados 1 cebola 1 dente de alho 900 g de caldo…

Linguine negro com ovo escalfado

Inspirei-me numa sugestão que vi na revista do Pingo Doce, fazendo várias alterações à receita original. Não parece, mas é um pouco elaborada. O resultado vale a pena. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 2 colheres de sopa 1 cebola 3 dentes de alho 300 g de cogumelos laminados 8 tomates secos cortados em pedaços 3…

Esparguete preto com camarão e tomate-cereja

Não tem nada que saber esta receita do livro “Simples e Yammi”. Aliás, nem é necessário qualquer robot de cozinhar para a confecionar. Basta um fogão! Quem não gosta de massa? Aqui fica uma sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1100 g de água 15 g + 50 g de azeite Sal a gosto 250 g de…

Pizza Mamma Mia!

Esta é uma sugestão do novo livro “Simples e Yammi”, mas a confeção é facilmente adaptável a outros robôs de cozinha. A receita deu para duas pizzas acima do tamanho médio. Aqui fica: Ingredientes (6 pessoas): Para a massa: 500 g de farinha sem fermento 25 g de fermento de padeiro fresco 1 pitada de…

Risotto de espargos

Excelente opção para começar o ano logo a poupar e a evitar o desperdício. Esta sugestão do Pingo Doce permite aproveitar os talos dos espargos que normalmente são desperdiçados. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica a sugestão: Ingredientes (2 pessoas): 100 de talos de espargos 5 tomates cherry cortados ao meio 2 colheres…

Calzone de frango

Excelente sugestão de aproveitamento de sobras que encontrei no livro “Desperdício Zero- à mesa com o Pingo Doce”. Esta espécie de pizza recheada, de origem italiana, é super fácil de fazer, muito saborosa, e ótima para os dias com pouco tempo para cozinhar! Aqui fica a receita: Ingredientes (2 doses): 150 g de sobras de…

Risotto de cogumelos Portobello e rúcula

Quem não gosta de risotto? Tão versátil no que respeita a ingredientes! Encontrei esta sugestão da @sofiabelchiorinho na Continente Magazine e decidi experimentar. Aqui fica a receita! Ingredientes (4 pessoas): 1 l de caldo de legumes ½ cebola roxa 2 colheres de sopa de azeite 200 g de cogumelos Portobello 300 g de arroz para…

Talharim com amêijoas e molho de tomate

Gosto muito deste Talharim que a Milaneza dispõe na sua gama de produtos. Combina muito bem com molhos e produz um efeito engraçado nos pratos devido ao seu aspeto ondulado. Aqui fica a minha sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 300 g de Talharim da Milaneza 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1…

Esparguete de amêijoas com tomate e alho-francês

Quem não gosta de esparguete? Esta é uma receita do livro “Paixão pela Cozinha” editado pelo Continente. Gostei imenso da frescura que o sumo de limão traz ao sabor deste prato. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 pacote de esparguete da Milaneza 1 folha de louro 3 dentes de alho esmagados 2 colheres…