Molho simples e básico. Não tem mesmo nada que saber e é super saboroso! Acompanha bem ravioli, bem como gnocchi ou tortelloni. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de ravioli com cogumelos e ricotta Sal q.b. 100 g de manteiga 5 chalotas picadas finamente 700 g de tomates pelados e picados em…
Etiqueta: molho
Asas de frango em molho teriyaki
Asas de frango bem pegajosas e tostadas, com um sabor incrível! Quem não aprecia um petisco destes? Esta sugestão encontrei no livro de Jennifer Joyce “Petiscos”. Nem sempre é fácil arranjar os ingredientes para fazer o molho teriyaki. Todavia, existem já à venda nos hipermercados diversas (e boas) opções como os molhos da Blue Dragon….
Larb (ou carne picada picante do Laos!)
Originalmente este prato é do Laos, mas é igualmente consumido na região nordeste da Tailândia. É muito saboroso e consiste numa espécie de salada feita com vegetais e carne picada, muitíssimo bem temperada (SUPER picante!). Muitos dos ingredientes que compõem o molho são difíceis de arranjar por aqui. Por isso, é ótimo experimentar este souvenir…
Peito de frango com mostarda de Dijon
Receita muito saborosa esta do Chef Chakall que encontrei no livro “Cozinhar com prazer”. A junção das natas e da mostarda de Dijon resulta num molho muito equilibrado. Esta é a prova de que é possível “cozinhar depressa e bem”! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 colher de sopa de azeite 1 dente…
