Larb (ou carne picada picante do Laos!)

Originalmente este prato é do Laos, mas é igualmente consumido na região nordeste da Tailândia. É muito saboroso e consiste numa espécie de salada feita com vegetais e carne picada, muitíssimo bem temperada (SUPER picante!). Muitos dos ingredientes que compõem o molho são difíceis de arranjar por aqui. Por isso, é ótimo experimentar este souvenir…

Peito de frango com mostarda de Dijon

Receita muito saborosa esta do Chef Chakall que encontrei no livro “Cozinhar com prazer”. A junção das natas e da mostarda de Dijon resulta num molho muito equilibrado. Esta é a prova de que é possível “cozinhar depressa e bem”! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 colher de sopa de azeite 1 dente…