Mais uma receita do mês de agosto da revista “Continente Magazine” que decidi experimentar. É uma sugestão muito rápida de se fazer e é perfeita para os dias de calor durante os quais procuramos refeições mais leves e saudáveis. Recomendo!

Aqui fica a receita original:

Ingredientes (4 pessoas):

• 1 embalagem de noodles
• 3 bifes de peru
• 1 c. sobremesa de alho em pó
• 1 limão (sumo)
• sal e pimenta q.b.
• azeite q.b.
• 1 alho-francês
• 100 g de couve-roxa
• 2 c. sopa de molho de soja
• coentros q.b.

Preparação

• Confecione os noodles conforme as instruções da embalagem. Escorra-os e reserve.
• Tempere os bifes com o alho, o sumo de limão, sal e pimenta e corte-os em tiras.
• Salteie as tiras de peru num wok com azeite até ficarem douradas. Retire e reserve.
• Corte o alho-francês às rodelas e salteie-as ligeiramente no wok num pouco de azeite.
• Adicione a couve-roxa ripada, os noodles, o molho de soja e coentros picados e mexa.