Bolo da Avó

Encontrei esta receita super simples no blog “Entre tachos e bimby” (http://entretachosebimby.blogspot.pt/2013/04/bolo-da-avo.html) e decidi experimentar na Yammi 2. Este bolo da avó é uma delícia para acompanhar um lanche!

Ingredientes:

  • 150 g de Açúcar
  • 150 g de Manteiga
  • 3 ovos
  • 100 g de Leite
  • raspa de 1 limão
  • 200 g de Farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento
  • Manteiga p/untar
  • Farinha p/ polvilhar

Preparação:

  • Coloque a casca de um limão e triture 5 segundos/velocidade 7. Retire e reserve.
  • De seguida coloque o açúcar e a manteiga, programe 10 segundos/velocidade 6.
  • Coloque a borboleta e junte os ovos, programe 8 minutos/37ºC /velocidade 3. Depois junte o leite, a raspa de limão, e programe 2 minutos/velocidade 3. Retire a borboleta.
  • Numa taça misture a farinha com o fermento. Ligue o robot na velocidade 3 e, pelo bocal, junte a farinha e o fermento ao preparado, lentamente, até que esteja bem misturado.
  • Coloque numa forma redonda untada e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35 minutos.

 

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