Tarte de tomate e queijo cabra

Quem não aprecia uma boa fatia de tarte? Snack ou refeição, esta sugestão da Yammi combina muito bem com uma salada e, claro está, com este clima de Primavera. Ao contrário do que é habitual, esta tarte é feita com massa de pizza. Fiquei curiosa em experimentar e até resulta. Confecionei na Yammi 2, mas…

Arroz no forno com chouriço

Comida de conforto. Assim posso definir este prato. Esta sugestão do livro “Simples e Yammi” é ótima, pois utiliza arroz cozido que sobra de outra refeição, evitando, assim, desperdício de alimentos. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 59 g de chouriço + rodelas de chouriço para decorar 130 de cebola 30 g de azeite…

Hambúrgueres de atum

Quem nunca recorreu a enlatados para uma refeição rápida? Esta sugestão do livro “Simples e Yammi” é uma excelente opção para quem tem sempre latas de atum na dispensa e nem sempre sabe bem o que fazer com elas. Aqui fica a receita: Ingredientes (6 unidades): 50 g de pão duro 130 g de cebola…

Mexilhões à italiana

A contar os dias para a chegada da primavera, deparei-me com esta sugestão do livro “Simples e Yammi”. Fez-me voltar a momentos descontraídos e a finais de tarde cheios de sol. Acompanhe estes mexilhões com fatias de pão rústico e com um vinho branco fresquinho. Ingredientes (4 pessoas): Folhas de salsa a gosto 40 g…

Quiche de atum e tomate-cherry

Excelente opção para um lanche para qualquer altura do ano. Uma fatia desta quiche sabe bem morna ou fria. Fiz ligeiras alterações à receita que vi na revista “Teleculinária Robot”. Aqui fica: Ingredientes (6 pessoas): 1 massa quebrada 4 latas de atum 1 lata pequena de milho cozido 200 g de tomate-cherry 6 ovos 300…

Risoto de cogumelos

Já fiz esta receita diversas vezes e prefiro confecioná-la mesmo no fogão. Ainda assim, experimentei esta sugestão da revista “Teleculinária Robot” na Yammi 2 e gostei muito do resultado. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 350 g de arroz arbório 200 g de cogumelos marron laminados 1 cebola 1 dente de alho 900 g de caldo…

Gratinado de bacalhau com camarão

É uma sugestão do livro “Simples e Yammi” que é para ser feita com tempo. Por ser um pouco mais elaborada (mas não difícil, nem nada que se pareça), o ideal é deixar esta receita para um dia com mais tempo para cozinhar. Porque não ao fim-de-semana? O resultado é delicioso. Aqui fica a receita:…

Quesadillas de tomate picantes

Este tempo convida mesmo a ficar em casa. Aproveite para fazer um snack rápido e delicioso para desanuviar! Esta sugestão encontrei no livro “Simples e Yammi”, fazendo pequeníssimas alterações. A receita é facilmente adaptada a qualquer um dos robots de cozinha existentes no mercado. Aqui fica a receita: Ingredientes (3 pessoas): 200 g de queijo…

Salada de arroz colorida

Está à procura de uma ideia para aproveitar o arroz branco que sobrou? É isso mesmo que nos propõe o livro “Simples e Yammi”. Uma salada colorida e saborosa! A confeção adapta-se a qualquer robot de cozinha e até ao método tradicional. Sim, mesmo, ao fogão, ao lume…e é super-rápido na mesma! Aqui fica a…

Empada de requeijão, presunto e espinafres

Encontrei esta sugestão no livro “Simples e Yammi”. A única coisa de que não gostei na receita foi mesmo do presunto, que deixa o sabor final extremamente salgado. Sugiro, por isso, a troca por fiambre ou bacon. Aqui fica a receita: Ingredientes: Para a massa: 300 g de farinha sem fermento 40 de azeite 30…

Pizza Mamma Mia!

Esta é uma sugestão do novo livro “Simples e Yammi”, mas a confeção é facilmente adaptável a outros robôs de cozinha. A receita deu para duas pizzas acima do tamanho médio. Aqui fica: Ingredientes (6 pessoas): Para a massa: 500 g de farinha sem fermento 25 g de fermento de padeiro fresco 1 pitada de…

Empada de vitela

Muito saborosa esta receita que experimentei do livro “A Vida é Yammi”. A chalota e a malagueta dão um tempero bem forte à carne, tornando-a mesmo apetitosa! Aqui fica a receita Ingredientes (4 pessoas): 2 embalagens de massa quebrada 1 ovo batido para pincelar 10 g de azeite 1 dente de alho Tomilho q.b. 2…