Noodles com ervilhas e chouriço

Gostei imenso desta sugestão que encontrei na edição de novembro da revista da Bimby e que adaptei à Yammi2.

Aqui fica a receita:

Ingredientes (6 pessoas):

300 g massa tipo noodles

1500 g água

2 colheres de chá de sal

15 g salsa

35 g azeite

3 dentes de alho

230 g chouriço cortado em rodelas

400 g couve branca cortada em pedaços

1 pitada de pimenta

300 g ervilhas descongeladas

Preparação:

Coloque um recipiente sobre a tampa do robot, pese os noodles e reserve.

Coloque no copo a água e uma colher de chá de sal e aqueça 12 minutos/100ºC/ Velocidade 1. Retire, deite sobre os noodles e aguarde cerca de 5 minutos para que hidratem. Escorra a massa com a ajuda do cesto e reserve.

Coloque no copo a salsa e pique 3 segundos/velocidade 7. Retire e reserve.

Coloque no copo o azeite e o alho, pique 3 segundos/ velocidade 8 e refogue 3 minutos/120ºC/Velocidade 1.

Adicione o chouriço, a couve, uma colher de chá de sal e a pimenta e cozinhe 16 minutos/ 120ºC/ Rotação inversa/ Velocidade 1.

Adicione as ervilhas e a salsa picada, envolva com a ajuda da espátula e cozinhe 5 minutos/100ºC/ Rotação inversa/ Velocidade 1. Retire,envolva com os noodles e sirva de seguida.

#noodles #bimby #yammi #yammi2

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