Esta foi a primeira receita que tirei do livro “Super Rápido Super Yammi” lançado recentemente com mais de 100 receitas para quem tem pouco tempo para cozinhar. O livro está dividido em receitas prontas em 15, 30 e 40 minutos. Dispõe ainda de menus e de receitas em versão XL para quantidades maiores.

Esta tarte das ilhas com cogumelos é divinal! Mesmo, mesmo saborosa!!

Ingredientes (8 pessoas):

Para a massa

300 g de farinha de trigo

130 g de manteiga à temperatura ambiente

20 g de leite

30 g de água

½ colher de chá de sal

½ colher de chá de açúcar

Para o recheio

200 g de bacon

150 g de queijo da ilha

200 g de cogumelos

1 embalagem de natas (200 ml)

4 ovos

Sal e pimenta a gosto

1 colher de chá de orégãos

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Para a massa, coloque no copo todos os ingredientes e programe 2 minutos na Função Amassar. Retire do copo e reserve.

Para o recheio, coloque no copo o bacon e o queijo e pressione uma vez a função triturar.

Junte os cogumelos e pressione novamente a Função Triturar. Adicione as natas, os ovos, o sal, a pimenta e os orégãos e programe 2 minutos na velocidade 4.

Estique a massa numa superfície enfarinhada e forre uma forma de tarte. Verta por cima o preparado de cogumelos e leve ao forno durante 20 a 25 minutos.

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