Lasanha de delícias do mar


Delícias do mar…ahhhhh….esse ingrediente estranho e sensaborão, mas que, em muitas situações, desenrasca uma refeição seja num prato caldoso seja numa sanduiche. Quem nunca utilizou?
Esta é uma sugestão para quem quiser se aventurar em algo diferente, mas muito saboroso!
Aqui fica a receita!
Ingredientes (4 pessoas):
2 cebolas
2 dentes de alho
1 dl de azeite
½ pimento vermelho
½ pimento verde
2 tomates
300 g de delícias do mar
1 dl de vinho
5 dl de molho béchamel
1 embalagem de lasanha fresca
Coentros, queijo ralado e sal q.b.
Preparação:
Pique as cebolas e os alhos. Refogue ambos no azeite. Corte os pimentos em cubos. Pele o tomate e retire-lhes as sementes. Junte tudo ao refogado, envolvendo bem. Corte as delícias do mar em pedaços, adicionando-os também ao refogado. Tempere de sal, refresque com o vinho e deixe reduzir.
Junte 2 dl do molho béchamel e deixe cozinhar durante 2 minutos. Retifique os temperos e junte os coentros picados. Envolva bem. Ligue o forno a 200º C. Num recipiente, disponha camadas alternadas de passa e do preparado. Termine com o restante molho béchamel. Polvilhe com o queijo e leve ao forno durante 15 minutos. Retire e sirva de imediato.
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