Paella rápida de salsicha

Adoro paellas! Gosto da cor, do sabor e da possibilidade de variarmos os ingredientes ao nosso gosto. Experimentei esta receita da edição de fevereiro da Continente Magazine. Ficou uma delícia. Recomendo! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 1/2 pimento vermelho 1/2 pimento verde 4 salsichas de…

Ovos rotos com chouriço

Receita rápida e saborosa, de origem espanhola, estes ovos rotos podem ser servidos como entradas, brunch ou tapas para partilhar em jantares de amigos lá em casa. Esta sugestão do Pingo Doce é ótima! Ingredientes (2 pessoas): •          1/2 chouriço •          1/2 cebola •          1/2 pimento vermelho •          1/2 pacote batata palha •          2 ovos…

Paella do Chef Chakall

Chakall foi um dos chefs convidados em julho passado pelo Continente para participar no Festival da Comida que decorreu no Parque da Cidade do Porto. A Continente Magazine apresentou na sua última edição os vários pratos confecionados naquele evento, entre os quais esta paella da autoria do Chef Chakall, que decidi experimentar. Aqui fica a…

Pisto Manchego

Espanha foi a minha paragem seguinte no livro de receitas da Yammi 2 “Uma viagem pelo mundo”. Escolhi o Pisto Manchego (Guisado de Legumes da Mancha) por ser um prato muito simples, que funciona bem como entrada, acompanhamento e prato principal. Pode usar outros legumes como batata, abóbora ou beringela. Em vez do ovo estrelado…