Massa com tinta de choco, camarão e chili

Sugestão colorida esta que a Continente Magazine nos apresenta na sua última edição. É uma receita rápida, saborosa e levezinha para estes dias de calor. Quem se atreve a experimentar? Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 350 g de miolo de camarão 400 g de linguine com tinta…

Lasanha de vegetais

Quem não gosta de lasanha? É sempre ótimo sentir a cobertura do queijo derretido, por vezes, tostadinha…humm….e depois o recheio cremoso… Esta é uma excelente sugestão da Continente Magazine para qualquer altura do ano. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola 2 dentes de alho ½ pimento vermelho 3 cenouras 1 cabeça de…

Massa com frango e molho de limão

Mais uma receita com massa que quis aqui partilhar. Inspirei-me numa sugestão da Continente Magazine, que alterei (como sempre!), e decidi acrescentar um molho cremoso de limão. Ficou uma delícia de sabor! Experimentem! Aqui vai: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de massa ninhos com ovo 4 c. sopa de azeite 4 dentes de alho 800…

Massa negra com lulas

Quem não gosta de massa? Excelente sugestão esta da Continente Magazine que junta o linguine com tinta de choco, as lulas, o tomate e a malagueta (para quem gostar!). É uma receita muito rápida de se fazer e não há quem resista. Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 500 g…

Macarrão riscado com couve-flor

Um prato ótimo para estes dias de primavera, não acham? Colorido, saboroso… Gostei muito desta sugestão do Chef Hernâni Ermida, que fui buscar ao livro “Chef, preciso de ajuda!”. É uma receita super rápida de fazer e facilmente se adaptam os ingredientes ao que temos em casa. Em relação à receita original, substituí o penne…

Esparguete com molho de tomate e bacon

Adorei esta receita do Chef Henrique Sá Pessoa que encontrei no seu livro “Curso de Cozinha”. É uma receita tão simples, mas tão saborosa! À primeira vista, faz lembrar um pouco o esparguete à bolonhesa. O aroma do bacon enquanto cozinha…é qualquer coisa…. Claro que fiz pequeníssimas alterações! Aqui vai a receita: Ingredientes (4 pessoas):…

Fusilli com azeite e manjericão

Rápida e saborosa! Assim defino esta sugestão que encontrei na Continente Magazine, muito apropriada para estes dias de primavera em que o sol dá o ar da sua graça. Em relação à receita original, fiz ligeiras alterações: substituí o tomate cherry por tomate redondo cortado em pedaços e acrescentei a rúcula. Aqui fica a receita:…

Penne com cogumelos, espinafres e queijo ricota

Aqui fica uma sugestão para um prato de confeção rápida para os dias em que, às vezes, estamos com pouca disponibilidade (física e mental) para refeições mais elaboradas. Há dias assim, certo? Ingredientes (4 pessoas): 2 dentes de alho descascados e picados 1 cebola média descascada e picada 300 g de penne (massa) 250 g…

Caldo de cogumelos com tortelloni

Gostei imenso desta sugestão de prato vegetariano que encontrei no Pingo Doce. É uma receita super rápida de se fazer, saborosa e leve! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 2 c. de sopa azeite 70 g cenoura ralada 300 g cogumelos brancos laminados 2 c. de chá sal 1 c. de chá alho em…

Laços com molho de cogumelos

Quem não gosta de bom prato de massa? Quem já não desenrascou um jantar com a variedade de massas que existem no mercado? As massas proporcionam refeições ótimas, saborosas e, sobretudo, rápidas! Esta sugestão surgiu depois de uma receita que encontrei na Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes…

Strogonoff de cogumelos

Experimentei já várias versões deste prato de origem russa. Esta, encontrei na Continente Magazine, e, digo-vos, é deliciosa! Fiz, no entanto, ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 400 g espirais tricolores da Milaneza (massa) Azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 400 g de mix de cogumelos frescos…

Tortellini de espinafres com ovo

Mais uma boa ideia que decidi experimentar a partir do livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Esta é uma boa opção de refeição para toda a família. A confeção é mesmo rápida e o resultado é delicioso! Fiz, todavia, algumas alterações, pois achei que as quantidades da receita original não eram suficientes…