Macarrão riscado com couve-flor

Um prato ótimo para estes dias de primavera, não acham? Colorido, saboroso… Gostei muito desta sugestão do Chef Hernâni Ermida, que fui buscar ao livro “Chef, preciso de ajuda!”. É uma receita super rápida de fazer e facilmente se adaptam os ingredientes ao que temos em casa. Em relação à receita original, substituí o penne…

Esparguete com molho de tomate e bacon

Adorei esta receita do Chef Henrique Sá Pessoa que encontrei no seu livro “Curso de Cozinha”. É uma receita tão simples, mas tão saborosa! À primeira vista, faz lembrar um pouco o esparguete à bolonhesa. O aroma do bacon enquanto cozinha…é qualquer coisa…. Claro que fiz pequeníssimas alterações! Aqui vai a receita: Ingredientes (4 pessoas):…

Fusilli com azeite e manjericão

Rápida e saborosa! Assim defino esta sugestão que encontrei na Continente Magazine, muito apropriada para estes dias de primavera em que o sol dá o ar da sua graça. Em relação à receita original, fiz ligeiras alterações: substituí o tomate cherry por tomate redondo cortado em pedaços e acrescentei a rúcula. Aqui fica a receita:…

Penne com cogumelos, espinafres e queijo ricota

Aqui fica uma sugestão para um prato de confeção rápida para os dias em que, às vezes, estamos com pouca disponibilidade (física e mental) para refeições mais elaboradas. Há dias assim, certo? Ingredientes (4 pessoas): 2 dentes de alho descascados e picados 1 cebola média descascada e picada 300 g de penne (massa) 250 g…

Caldo de cogumelos com tortelloni

Gostei imenso desta sugestão de prato vegetariano que encontrei no Pingo Doce. É uma receita super rápida de se fazer, saborosa e leve! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 2 c. de sopa azeite 70 g cenoura ralada 300 g cogumelos brancos laminados 2 c. de chá sal 1 c. de chá alho em…

Laços com molho de cogumelos

Quem não gosta de bom prato de massa? Quem já não desenrascou um jantar com a variedade de massas que existem no mercado? As massas proporcionam refeições ótimas, saborosas e, sobretudo, rápidas! Esta sugestão surgiu depois de uma receita que encontrei na Continente Magazine. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes…

Strogonoff de cogumelos

Experimentei já várias versões deste prato de origem russa. Esta, encontrei na Continente Magazine, e, digo-vos, é deliciosa! Fiz, no entanto, ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 400 g espirais tricolores da Milaneza (massa) Azeite q.b. 1 cebola 2 dentes de alho 400 g de mix de cogumelos frescos…

Tortellini de espinafres com ovo

Mais uma boa ideia que decidi experimentar a partir do livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Esta é uma boa opção de refeição para toda a família. A confeção é mesmo rápida e o resultado é delicioso! Fiz, todavia, algumas alterações, pois achei que as quantidades da receita original não eram suficientes…

Linguine negro com lulas

Esta é uma das 150 sugestões da revista “Sabe Bem” incluídas no livro de receitas “À Mesa com o Pingo Doce”. Excelente opção para uma refeição rápida e saborosa. É ideal para um dia em que dispomos de pouco tempo para cozinhar. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas):…

Massa de arroz com atum fresco e amêndoas

Muito saborosa esta sugestão! Substituí a massa que a receita original do Pingo Doce sugeria (tagliatelle) por massa de arroz e achei que ficou muito melhor! Até ficou com um paladar “asiático”! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (6 pessoas): 3 c. de sopa azeite 100 g cebola picada 390 g tomate em pedaços 1 c….

Empada de polvo

Excelente sugestão para começar o ano! Adoro polvo! Tirei a ideia para esta receita numa sugestão que encontrei da revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha, mas fiz algumas alterações em relação à receita original, pois foi pensada para ser aplicada em formas pequenas e individuais. Eu optei por fazer apenas numa única forma. Ah,…

Linguine com bacon crocante e espargos

Prato de aconchego este que trago hoje, inspirado numa receita que vi na revista “Sabe Bem” do Pingo Doce. Carregadinho de sabor, este prato é muito rápido de confecionar! Experimentem! Aqui fica a sugestão: Ingredientes (6 pessoas): 200 g de fatias de bacon fumado 400 g de linguine com pesto da Milaneza Sal q.b. Azeite…