Salada de massa com rúcula e salmão

Sugestão fresca e apetitosa esta que encontrei no livro “Prazeres únicos” da Vitacress. É uma receita ótima para estes dias de Primavera. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de rúcula 4 lombos de salmão 200 g de massa (eu usei espirais) 3 colheres de sopa de óleo de sésamo 50 g de sementes de…

Linguine negro com chocos e camarões e molho de limão

Gostei imenso desta sugestão da Continente Magazine! O molho de limão e piripiri é ótimo e traz frescura ao prato. Fiz ligeiras alterações em relação à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de camarão selvagem de Madagáscar 30/40 Azeite q.b. 2 dentes de alho 20 ml de vinho branco 1 colher de…

Esparguete preto com camarão e tomate-cereja

Não tem nada que saber esta receita do livro “Simples e Yammi”. Aliás, nem é necessário qualquer robot de cozinhar para a confecionar. Basta um fogão! Quem não gosta de massa? Aqui fica uma sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1100 g de água 15 g + 50 g de azeite Sal a gosto 250 g de…

Salmão com legumes e massinha

Quem nunca cozinhou massa a mais e teve de a conservar no frigorífico? Há muitas formas de aproveitamento e esta é uma sugestão do Pingo Doce para evitar desperdícios. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 doses): 150 de lombo de salmão limpo 1 colher de chá de sal Pimenta q.b. 1 colher de chá de…

Talharim com amêijoas e molho de tomate

Gosto muito deste Talharim que a Milaneza dispõe na sua gama de produtos. Combina muito bem com molhos e produz um efeito engraçado nos pratos devido ao seu aspeto ondulado. Aqui fica a minha sugestão: Ingredientes (4 pessoas): 300 g de Talharim da Milaneza 2 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1…

Esparguete de amêijoas com tomate e alho-francês

Quem não gosta de esparguete? Esta é uma receita do livro “Paixão pela Cozinha” editado pelo Continente. Gostei imenso da frescura que o sumo de limão traz ao sabor deste prato. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 pacote de esparguete da Milaneza 1 folha de louro 3 dentes de alho esmagados 2 colheres…

Massa fresca com molho de mascarpone, cogumelos e pera caramelizada

Esta receita cheira mesma a outono! Encontrei-a na edição do mês de setembro da Continente Magazine. É tão fresca e tão saborosa. A mistura de sabores da pera caramelizada, dos cogumelos e do queijo mascarpone é deliciosa! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 300 g de cogumelos brancos 3 chalotas 4 peras 2 nozes…

Talharim com gambas e limão

É mais uma das receitas do Chef Chakall que me deixou curiosa e com muita vontade de experimentar! Quem não gosta de massa? Adorei esta sugestão! Combina muito bem a acidez do sumo de limão, a frescura da raspa da lima e dos coentros, o sabor do tomate e do queijo parmesão… Fiz Iigeiras alterações…

Massa com tinta de choco, camarão e chili

Sugestão colorida esta que a Continente Magazine nos apresenta na sua última edição. É uma receita rápida, saborosa e levezinha para estes dias de calor. Quem se atreve a experimentar? Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 350 g de miolo de camarão 400 g de linguine com tinta…

Lasanha de vegetais

Quem não gosta de lasanha? É sempre ótimo sentir a cobertura do queijo derretido, por vezes, tostadinha…humm….e depois o recheio cremoso… Esta é uma excelente sugestão da Continente Magazine para qualquer altura do ano. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola 2 dentes de alho ½ pimento vermelho 3 cenouras 1 cabeça de…

Massa com frango e molho de limão

Mais uma receita com massa que quis aqui partilhar. Inspirei-me numa sugestão da Continente Magazine, que alterei (como sempre!), e decidi acrescentar um molho cremoso de limão. Ficou uma delícia de sabor! Experimentem! Aqui vai: Ingredientes (4 pessoas): 500 g de massa ninhos com ovo 4 c. sopa de azeite 4 dentes de alho 800…

Massa negra com lulas

Quem não gosta de massa? Excelente sugestão esta da Continente Magazine que junta o linguine com tinta de choco, as lulas, o tomate e a malagueta (para quem gostar!). É uma receita muito rápida de se fazer e não há quem resista. Fiz pequeníssimas alterações à receita original. Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 500 g…