Sandwich de pesto, cogumelos e queijo

Excelente opção para uma refeição ligeira ou um lanche de aconchego esta que encontrei no site Chef Continente. Fiz algumas alterações em relação à receita original. Em vez de tostar na torradeira, optei pelo forno. E preferi saltear primeiro os cogumelos. Aqui fica a receita: Ingredientes (2 pessoas): 8 fatias de pão rústico 1 dente…