Sauté de peru com açafrão

Testei esta receita que encontrei na revista “Mais” do Lidl feita para o robot de cozinha Monsieur Cuisine, mas adaptando-a à Yammi.

É muito rápida de se fazer. Eu optei por dar mais dois minutos ao tempo de cozedura do peru e dos cogumelos. Ficou muito saboroso!

Ingredientes (4 pessoas):

600 g bifes de peru cortado em cubos

Sumo de ½ limão

4 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

200 g cogumelos laminados

200 g natas

1 colher de café de açafrão

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Tempere o peru com sal, pimenta e sumo de limão. De seguida, coloque no recipiente de mistura o alho e o azeite, marque 14 segundos/ velocidade 7.

Depois, ligue 3 minutos/120ºC/ velocidade 1. Acrescente o peru e os cogumelos, deixando cozinhar durante 10 minutos/120ºC/Rotação inversa/ Velocidade 1. Junte o açafrão e as natas, marque mais 3 minutos/ 120ºC/ Velocidade 1/ Rotação inversa. Retire, sirva decorado a gosto e acompanhe com arroz branco.

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One Comment Add yours

  1. Hummm… parece mesmo maravilhoso. Parabéns pela receita.

    Chef em Casa Receitas
    http://www.chefemcasablog.wordpress.com

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