Massa com mix de cogumelos


Com este calor, sabe bem chegar da praia e preparar uma refeição rápida, não acham? Esta sugestão encontrei na edição de agosto da Continente Magazine. É muito fácil e rápida! Experimentem!

Aqui fica a receita:

Ingredientes (4 pessoas):

250 g de massa (usei espirais)

Sal q.b.

Azeite q.b.

1 cebola

1 colher de chá de alho em pó

1 embalagem de mistura de cogumelos congelados

1 colher de sopa de molho de soja

150 g de milho doce

Salsa q.b.

Preparação:

Coza a massa segundo as instruções da embalagem em água temperada com sal.

Num wok com um fio de azeite, refogue a cebola picada finamente com o alho em pó. Quando a cebola estiver macia, junte a mistura de cogumelos e deixe cozinhar até ficarem bem tenros. Adicione o molho de soja, o milho e a massa escorrida. Misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, até ficar tudo incorporado e quente. Sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.

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