Dourado de frango


Deliciosa esta receita que encontrei na revista da Teleculinária Especial Robot de Cozinha. Excelente opção para jantares de família, simples e saborosa!

Adaptei a preparação do prato às funcionalidades da Yammi 2, mas é perfeitamente adaptável a outros robôs de cozinha e ao fogão tradicional.

Aqui fica a receita:

Ingredientes (4 pessoas):

700 g de peito de frango

500 g de batata-palha

2 cenouras

1 cebola

3 dentes de alho

500 g de leite

200 g de natas

40 g de manteiga

30 g de farinha

Pão ralado q.b.

Azeite q.b.

Salsa picada q.b.

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º C. Deite no copo o leite, a manteiga e a farinha, tempere com sal e pimenta e programe a 90º C, durante 8 minutos, na velocidade 4. Retire o molho branco do copo e reserve.

No copo limpo, deite a cebola, os alhos e as cenouras, descascados e cortados em pedaços, e ligue 10 segundos na velocidade 8. Adicione um pouco de azeite e programe a 100º C, durante 5 minutos, na velocidade 1.

Entretanto, corte o frango em cubos, junte-os ao copo, tempere com sal e pimenta e programe a 120º C, durante 10 minutos, na velocidade 1, em rotação inversa.

Adicione as natas, um pouco de salsa picada e a batata-palha e ligue 1 minuto na velocidade 1, em rotação inversa. Retire e coloque numa travessa de forno, previamente untada com azeite.

Cubra com o molho branco, polvilhe com um pouco de pão ralado e regue com um fio de azeite. Leve ao forno durante 20 minutos ou até ficar douradinho.

#teleculinaria #gratinados #robot #yammi #yammi2 #bimby #robotdecozinha

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