Cabrito assado

Ingredientes (4 pessoas): 1,5 kg de cabrito 1 colher de sopa bem cheia de massa de pimentão 4 dentes de alho picados 3 folhas de louro 1 cebola cortada em rodelas meia-lua Raminhos de salsa 500 ml de vinho branco Sal q.b. Pimenta q.b. 1 kg de batatinhas para assar 30 ml de azeite 2…

Polvo com molho verde

Ingredientes (5 pessoas): 2 polvos pequeninos Salsa fresca picada 2 dentes de alho picados cebola picada 1 dl de azeite 0,5 dl de vinagre Sal q.b. Pimenta q.b.   Coza o polvo (congelado) em pouca água.Depois de cozido corte os tentáculos em pedaços pequenos e deixe arrefecer. Prepare o molho verde, juntando todos os restantes…

Folhadinhos de morangos

Esta sobremesa é muito fácil e rápida de se fazer! Ingredientes (4 pessoas): 400 g de massa folhada 250 g de morangos 2 saquetas de açúcar baunilhado 1 ovo batido para pincelar Farinha para polvilhar Açúcar em pó para polvilhar   Lave os morangos, tire-lhes o pedúnculo e enxugue-os. Estenda a massa folhada numa bancada…

Adoro a Primavera!

A Primavera é a minha estação do ano favorita! É uma espécie de novo começo! O sol, os passeios à beira-mar, a comida leve, os encontros com os amigos na esplanada… Não há nada como uma saladinha para uma refeição ligeira, principalmente ao almoço. Este exemplo que vos trago inclui bifes de peru em pedaços…

Tarte de Abacaxi Merengada

Ingredientes: 1 base de massa quebrada 1 abacaxi cortado em pedaços 180g de açúcar 5 ovos 400 ml de natas 1 lata de leite condensado com 397g 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho 8 colheres de sopa de açúcar Numa panela leve ao lume o abacaxi e os 180g de açúcar. Mexa…

Lasanha à bolonhesa

Ingredientes (4 pessoas) 1 embalagem de placas de massa de lasanha 600 g de carne de vaca picada 4 tomates maduros 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola média Azeite Queijo parmesão ralado 1 pacote de bechámel (200 ml) Sal e pimenta Refogue a cebola no azeite, quando estiver loirinha adicione os…

Esparguete de caril com camarão

Ingredientes (2 pessoas): 300g de esparguete com caril 1 colher de sopa de azeite 250 g de miolo de camarão cozido 1 dl de azeite 2 dentes de alho picados 1 folha de louro 1 malagueta pequena Vinho branco Salsa picada q.b. Sal q.b. Pimenta q.b.   Numa panela com água a ferver, coloque a…

Ovos cocotte com bacon e espinafres

Decidi experimentar esta receita da Continente Magazine do mês passado. Muito simples, rápida e funciona muito bem como brunch num dia de primavera! Substituí o queijo parmesão pela mozzarella porque era o que tinha em casa. Quanto às natas, usei cerca de metade de um pacote de 200 ml e chegou perfeitamente. Aqui vai a…

Saladas

Os subscritores da newsletter do LIDL já receberam no seu e-mail um novo e-book especial saladas. A variedade de saladas, a sua importância para uma alimentação saudável e várias receitas fazem parte deste suplemento especial. Consulte o link: Click to access eBook_Saladas.pdf

Esparguete negro com pistácios e pérolas do mar

Ingredientes (2 pessoas) 1 embalagem Pérolas do Mar Pescanova 150 g de massa linguine al nero di sépia 2 dentes de alho picados 50 g de pistácios picados Vinho branco Salsa picada Azeite Sal q.b. Pimenta q.b. Queijo parmesão ralado   Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem e quando estiver pronta, escorra e…