Inspirada numa das receitas do livro “Cozinha fácil para todos”, da editora Everest, esta sugestão é ótima para quem precisa de preparar uma refeição rápida e saborosa. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 150 g de tiras de bacon fumado 800 g de gnocchi 1 molho de ervas aromáticas (usei salsa, coentros e hortelã) Sal q.b….
Categoria: Livros
Salada de fettuccine com rúcula
Esta receita fez-me pensar nos dias de primavera pelos quais ansiamos. É fresca, leve, rápida e saborosa! Inspirei-me numa sugestão do livro “Cozinha fácil para todos”, da editora Everest e fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de massa fettuccine 7 colheres de sopa de azeite Rúcula q.b. 250…
Teriyaki de salmão com massa chinesa
Mais uma receita do livro “Peixe e marisco” que me fez sentir saudades da cozinha asiática. É mesmo muito simples e saborosa. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 4 lombos de salmão 125 ml de molho teriyaki 1 chalota, fatiada 1 pedaço de gengibre fresco com 2 cm, finamente picado 2 cenouras, às rodelas…
Vieiras com puré de ervilhas
Nem sempre é fácil encontrar receitas interessantes e saborosas de peixe e marisco. Encontrei esta sugestão no livro “Peixe e Marisco, do mar para a mesa”. Adorei a frescura da hortelã no puré de ervilhas e gostei imenso do contraste com o sabor a mar das vieiras. Fiz ligeiras alterações à receita original. Aqui fica!…
Açorda de camarão
Adoro açordas! São pratos de conforto e de sustento. Esta receita, que segui, encontrei no livro “Receitas para ser mais feliz” editado pelo Lidl. É uma sugestão mesmo caseirinha! Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 kg de camarão (congelado com casca) 400 g de pão de mistura (com 2 dias)1 cebola 5 dentes…
Medalhões de novilho com três pimentas
Volta e meia, gosto de regressar a livros de receitas mais antigos, folhear descontraidamente, olhar de outra forma para pratos que já confecionei ou surpreender-me com ideias das quais já não me lembrava. Esta é uma sugestão que fui buscar ao livro “Receitas perfeitas para ser mais feliz” do Lidl e é mesmo um prato…
Risoto de Portobello
Adoro risotos! Este é especial! A receita foi retirada do livro “Receitas e Conselhos para Doentes Oncológicos”, que resulta de uma parceria entre o Pingo Doce e o Instituto Cuf. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 cebola 4 talos de aipo 350 g de cogumelos Portobello pequenos 2 colheres de sopa de azeite…
Caçarola ao Lume 