Talharim com gambas e limão

É mais uma das receitas do Chef Chakall que me deixou curiosa e com muita vontade de experimentar! Quem não gosta de massa? Adorei esta sugestão! Combina muito bem a acidez do sumo de limão, a frescura da raspa da lima e dos coentros, o sabor do tomate e do queijo parmesão… Fiz Iigeiras alterações…

Peito de frango com mostarda de Dijon

Receita muito saborosa esta do Chef Chakall que encontrei no livro “Cozinhar com prazer”. A junção das natas e da mostarda de Dijon resulta num molho muito equilibrado. Esta é a prova de que é possível “cozinhar depressa e bem”! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 1 colher de sopa de azeite 1 dente…

Wok oriental

Ai que saudades da Ásia e dos pratos fantásticos, carregadinhos de sabores! Esta sugestão do livro “Cozinhar com prazer” do Chef Chakall levou-me mesmo a fazer uma viagem. Experimentem! É delicioso! Aqui fica: Ingredientes (4 pessoas): 1 colher de chá de óleo de sésamo 1 kg de gambas 1 cebola 1 dente de alho 200…

Tarte de legumes

Mais uma proposta do Chef Chakall que decidi experimentar. Sugestão ótima para estes dias de férias, no campo, na praia ou na cidade.   É uma receita rápida, fácil e leve. Se quiser, acompanhe com uma salada. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 1 embalagem de massa folhada Para o recheio: 1 curgete 2…

Wrap com manga e queijo de cabra

Fresquinha esta sugestão do Chef Chakall do livro “Cozinhar com prazer”. Estes wraps são perfeitos para estes dias de calor, em que apetece uma refeição simples e ligeira. Aqui fica a receita: Ingredientes (4 pessoas): 4 tortilhas de trigo 2 chávenas de folhas de rúcula 200 g de queijo de cabra 1 manga 1 pimento…

Paella do Chef Chakall

Chakall foi um dos chefs convidados em julho passado pelo Continente para participar no Festival da Comida que decorreu no Parque da Cidade do Porto. A Continente Magazine apresentou na sua última edição os vários pratos confecionados naquele evento, entre os quais esta paella da autoria do Chef Chakall, que decidi experimentar. Aqui fica a…