Já fiz este prato várias vezes e sempre de maneiras diferentes. Bem sei que na receita tradicional da massa à bolonhesa utiliza-se esparguete, mas decidi experimentar com o Macarrão Integral da gama Natura da Milaneza, rico em fibra e mais saudável. Baseei-me numa receita do site “Mundo de Receitas Bimby”, que adaptei à Yammi 2….
Etiqueta: comida italiana
Lasanha de brócolos e ovo cozido
Fui buscar esta receita ao site Sabor Intenso, mas introduzi algumas alterações, nomeadamente ovos cozidos e o queijo. Esta é uma excelente forma de convencer os miúdos a comerem brócolos… Em relação à receita original, cortei na quantidade de molho de tomate. Optei por apenas pincelar as folhas de lasanha da Milaneza com o molho…
Cannellones de peru
Eu sei que à partida não parecem cannellones, mas são…!!! Estão bem escondidos no molho de tomate e no queijo derretido. Encontrei esta receita no folheto especial Desporto 2017 que o Lidl disponibiliza no seu site. Entre as “5 marmitas saudáveis para levar para o trabalho”, experimentei estes cannellones de peru. A receita indica o…
Linguini com farinheira e espinafres
Aqui está mais uma receita da revista Continente Magazine (fevereiro de 2017) que resolvi testar. É uma refeição muito simples e económica. Os espinafres combinam muito bem com a farinheira. Recomendo! Usei linguini com pesto da Milaneza. Como não tinha pinhões em casa, polvilhei com queijo ralado. Aqui fica o link para a receita original:…
Massas Natura
Decidi experimentar na minha Yammi 2 esta receita publicada pela Bimbyworld (http://bimbyworld.com/massa-gratinada-alheira-cogumelos.bimby), fazendo ligeiras alterações. Substituí a alheira por morcela previamente cozida (era o que tinha em casa) e, em vez de fusili, optei por experimentar o Macarrão Integral da Milaneza. Este produto, rico em fibra, faz parte da nova gama de massas Natura que…
Spaghetti com rana pescatrice
Continuamos em Itália no nosso livro “Uma viagem pelo mundo” da Yammi 2. Escolhemos a receita do spaghetti com rana pescatrice (esparguete com molho de tamboril), mas com ligeiras alterações. Em vez de esparguete usei linguine com pesto da Milaneza! Adoro o sabor intenso que molho pesto dá aos pratos! Como não encontrei tamboril fresco,…
“Risi e Bisi”
O livro “Uma viagem pelo mundo” da Yammi 2 levou-me desta vez a Itália, mais concretamente a Veneza. “Risi e Bisi” (Risotto de ervilhas) é inspirado num grito de guerra “Risi, bisi e fragole!” (arroz, ervilhas e morangos) dos venezianos contra os ocupantes austríacos no século XIX numa analogia às cores da bandeira italiana. Como…
Pollo ai peperoni
Aqui está a minha primeira experiência do novo livro de receitas da Yammi 2- “Uma viagem pelo mundo”. Decidi começar por Itália e aventurar-me no Pollo ai peperoni (frango com pimentos), um prato tradicionalmente consumido em Roma para celebrar o feriado de 15 de agosto em família. Decidi não esperar pelo verão e experimentei mesmo…
Massa com beringela, tomate-cereja e queijo feta
Experimentei esta receita do Menu Semanal da revista Continente Magazine. É realmente muito rápida de se fazer, e mesmo com legumes e vegetais, os miúdos vão adorar!! Pode adaptar os ingredientes ao que tiver em casa, nomeadamente o formato da massa. Em apenas 15 minutos, prepara este jantar e assim ganha tempo para fazer outras…
Risotto de espargos, cogumelos e queijo da ilha
Inspirei-me numa receita de risotto da Saludães. Usei os ingredientes que tinha em casa, nomeadamente espargos brancos em frasco e cogumelos laminados em lata. Aqui fica a receita original. Ingredientes: 4 mãos cheias de arroz Carolino Saludães 10 cogumelos de paris ou portobellos 1 dente de alho picado 1 molho de espargos 1…
Tagliatelle com espargos, caju e ovo escalfado
Fiz esta receita a partir de uma sugestão da @continentemagazine com algumas alterações à receita original. Aqui fica a minha proposta. Espero que gostem! Ingredientes (4 pessoas): 1 frasco de espargos brancos de conserva Sumo de lima q.b. Azeite q.b. 2 dentes de alho 400 g de tagliatelle 200 g de miolo de caju tostado…
Risotto de abóbora, caril e camarão
Já vos disse que gosto muito de risotto? É verdade…inspirei-me nesta receita antiga da Bimby da revista de Outubro de 2014 e adaptei-a aos ingredientes que tinha em casa e à Yammi 2, claro! Aqui fica a minha sugestão: Ingredientes (6 pessoas): 500 g de abóbora cortada em cubos (usei congelada) 500 g de miolo…
Caçarola ao Lume 