Linguini negro com molho de pimenta da terra

A Pimenta da Terra é uma das especiarias que é obrigatório experimentar quando visitamos os Açores! É usada como tempero de pratos de carne e de peixe e combina com queijos frescos como entrada. Este molho de pimenta da terra do Quintal dos Açores trouxe da ilha de S. Miguel, mas é possível encontrá-lo em…

Fusilli com ricota e limão

Massa sem graça? Acabaram-se as desculpas para um prato de massa com os molhos do costume. Este molho é tão fresco e saboroso que dá vontade de comer à colher! Fiz ligeiras alterações em relação à receita original da Continente Magazine. Aqui fica! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de fusilli integral 250 g de queijo…

Penne com molho cremoso de limão e salmão

Massas e molhos! É uma combinação perfeita! Esta é uma sugestão da Continente Magazine e é mesmo saborosa! Adorei o molho, uma mistura de salgado, doce e ácido! Usei penne integral. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 250 g de penne 500 ml de molho Béchamel 1 colher de chá de concentrado de tomate…

Molho de Nata Mimosa para Massas

Crescemos a associar a Mimosa com o leite, os iogurtes e a manteiga, mas hoje são muitos os produtos que a marca desenvolve, como o queijo, o leite condensado, o chantilly, as natas e os molhos de natas. Aliás, a pensar em quem tem pouco tempo para cozinhar pratos mesmo saborosos, a Mimosa desenvolveu os…

Ravioli com molho de tomate

Molho simples e básico. Não tem mesmo nada que saber e é super saboroso! Acompanha bem ravioli, bem como gnocchi ou tortelloni. Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de ravioli com cogumelos e ricotta Sal q.b. 100 g de manteiga 5 chalotas picadas finamente 700 g de tomates pelados e picados em…

Gnocchi com molho de queijo de cabra

Uma refeição rápida e saborosa. Este molho é maravilhoso! É incrível como um simples molho transforma completamente um prato! Aqui fica a sugestão! Ingredientes (4 pessoas): 500 g de gnocchi Sal q.b. Pimenta q.b. 250 ml de natas 100 g de queijo de cabra fresco 100 g de cubos de fiambre Cebolinho picado q.b. 2…