Crescemos a associar a Mimosa com o leite, os iogurtes e a manteiga, mas hoje são muitos os produtos que a marca desenvolve, como o queijo, o leite condensado, o chantilly, as natas e os molhos de natas. Aliás, a pensar em quem tem pouco tempo para cozinhar pratos mesmo saborosos, a Mimosa desenvolveu os molhos de nata nas versões de carne, peixes, massas e vegetais, com menos 40% gorduras e menos 30% calorias.

Para fazer este tortellini de ricota e espinafres, com cogumelos marron, recorri a este molho para massas. Também pode ser usado em carbonara, tagliatelle e outras massas.

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